Comprende el encubado y los tipos de depósitos y recipientes para la fermentación de vinos blancos en tan solo 6 semanas académicas” 

El vino blanco se encuentra en alza entre los consumidores. Esta realidad ha promovido la aparición de nuevos blancos y tipos mejores que satisfagan al comprador. En este sentido, la variedad vinícola blanca no ha quedado relegada únicamente a la combinación con el marisco, como ocurría hace algunos años, sino que ya es habitual su consumo en todo tipo de comidas y reuniones sociales. En función de la uva que se cultive, se obtendrán distintos tipos de vino, no obstante, las nuevas tecnologías están siendo determinantes para su resultado final.

Por esta razón y respondiendo a la fuerte demanda del mercado en general, tanto por parte de empresas que solicitan a expertos o el aumento del consumo de este tipo de variante, TECH ha diseñado una titulación destinada a egresados en Ingeniería y el resto de profesionales interesados en el desarrollo de los vinos blancos. Cursando este programa, el alumnado será capaz de trasladar de forma respetuosa la expresión de una variedad o un terroir al vino, profundizar en las características diferenciadoras de los procesos de vinificación de vinos blancos y establecer las nuevas tendencias de elaboración de este tipo vinícola.

Todo ello será posible mediante una modalidad 100% online que facilita la adaptación del estudio a las necesidades personales y laborales de los alumnos. Además, el método de aprendizaje Relearning garantiza la asimilación de los contenidos de forma paulatina, para eximir de largas horas de memorización al especialista a través de materiales audiovisuales en distintos formatos y con contenidos adicionales que dinamizan la materia. A su vez, contar con expertos en el área que orienten al alumnado en su estudio, será óptimo para la aplicación práctica de los conocimientos por parte de los especialistas inscritos.

No esperes más, distínguete entre el resto de ingenieros del mercado laboral profundizando en el cuidado del viñedo para la elaboración del vino”

Este diplomado en Especialista en Elaboración de Vinos Blancos contiene el programa educativo más completo y actualizado del mercado. Sus características más destacadas son:

• El desarrollo de casos prácticos presentados por expertos en innovación en Ingeniería Enológica y Viticultura
• Los contenidos gráficos, esquemáticos y eminentemente prácticos con los que está concebido recogen una información científica sobre aquellas disciplinas indispensables para el ejercicio profesional
• Los ejercicios prácticos donde realizar el proceso de autoevaluación para mejorar el aprendizaje
• Su especial hincapié en metodologías innovadoras
• Las lecciones teóricas, preguntas al experto, foros de discusión de temas controvertidos y trabajos de reflexión individual
• La disponibilidad de acceso a los contenidos desde cualquier dispositivo fijo o portátil con conexión a internet

Con este programa obtendrás todos los conocimientos necesarios para alcanzar una elaboración que permita tomar las mejores decisiones en las distintas fases del vino blanco elegido”

El programa incluye, en su cuadro docente, a profesionales del sector que vierten en esta capacitación la experiencia de su trabajo, además de reconocidos especialistas de sociedades de referencia y universidades de prestigio. 

Su contenido multimedia, elaborado con la última tecnología educativa, permitirá al profesional un aprendizaje situado y contextual, es decir, un entorno simulado que proporcionará una capacitación inmersiva programada para entrenarse ante situaciones reales. 

El diseño de este programa se centra en el aprendizaje basado en problemas, mediante el cual el profesional deberá tratar de resolver las distintas situaciones de práctica profesional que se le planteen a lo largo del curso académico. Para ello, contará con la ayuda de un novedoso sistema de vídeo interactivo realizado por reconocidos expertos.

¿Todavía no dominas los procesos de limpieza de vinos blancos? Sé partícipe en la gestión vitivinícola, gracias a los conocimientos teórico-prácticos que te facilita TECH"

En el Campus Virtual podrás acceder a 150 horas de material adicional de gran calidad y contactar directamente con los docentes para resolver tus dudas"

Este diplomado en Especialista en Elaboración de Vinos Blancos pretende ampliar y actualizar los conocimientos de los egresados en Ingeniería, entre otros profesionales interesados, para que dominen las variedades principales de la uva blanca y los estilos de vino de diversas regiones de todo el mundo. A su vez, el programa indaga en la recepción de la uva blanca, los parámetros de maduración, las actuaciones prefermentación y todos los procedimientos clave en el desarrollo del producto. De esta forma, el alumnado adquirirá los conceptos necesarios para ponerse al día en las tendencias de los consumidores y estará a la altura de las exigencias del sector actual.

El objetivo de TECH es que tú cumplas los tuyos. Adéntrate en las nuevas técnicas de crianza de vinos blancos y proyecta tu carrera hacia la sostenibilidad agrícola”

Objetivos generales

• Aportar el mayor abanico de conocimientos vitícolas
• Descubrir al alumno la importancia de la viticultura para la elaboración de grandes vinos
• Inculcar la necesidad de protección del medio ambiente desde la sostenibilidad
• Fundamentar la importancia enológica de estos compuestos tanto en las etapas de vinificación como en el producto final
• Examinar los microorganismos asociados al proceso de vinificación, sus requerimientos nutricionales, las propiedades beneficiosas o perjudiciales que pueden aportar al vino
• Aportar los conocimientos para la elaboración de vinos blancos
• Determinar el amplio abanico de posibilidades existentes de forma que permita elegir los procesos más adecuados a un terroir, una variedad de uva y un estilo de vino determinado
• Desarrollar al máximo la enología más puntera para que el alumno pueda elaborar vinos blancos de máxima calidad
• Convertir al alumno en un experto de la elaboración de vinos tintos
• Determinar las variedades utilizadas o con potencialidad en la vinificación de espumosos
• Examinar los elementos vitivinícolas que inciden en la elaboración
• Generar conocimiento especializado sobre la Expedición: Preparación de los vinos para su consumo
• Establecer la importancia de la elaboración para este grupo de grandes vinos
• Fundamentar la necesidad de protección de estos tesoros patrimoniales como parte de nuestra cultura
• Ampliar los conocimientos sobre la clarificación y eliminación de los distintos componentes que puedan depreciar el vino
• Ampliar los conocimientos sobre la fabricación de una barrica
• Presentar la importancia del tostado de la barrica
• Profundizar en el análisis sensorial del vino. Aspectos a valorar y cómo llevarlo a cabo
• Identificar las alteraciones organolépticas del vino

Objetivos específicos

• Profundizar en las características diferenciadoras de los procesos de vinificación de vinos blancos
• Desarrollar los conocimientos de elaboración que permitan tomar las mejores decisiones en las distintas fases del vino blanco elegido
• Trasladar de forma respetuosa la expresión de una variedad o un terroir al vino
• Incidir en la importancia del cuidado del viñedo para la elaboración del vino
• Determinar los procesos de limpieza de vinos blancos
• Establecer las nuevas tendencias de elaboración de vinos blancos

Matricúlate ahora en este diplomado e incide en la importancia del cuidado del viñedo para la elaboración del vino”