Nur mit dem richtigen Management von Aquakulturanlagen wird es möglich sein, eine effiziente Produktion zu erreichen, die der gesamten Bevölkerung zugute kommt"

Die korrekte Gestaltung einer Anlage für die Tierproduktion ist immer von entscheidender Bedeutung, aber im Falle der Aquakultur ist sie besonders wichtig, vor allem wegen der unterschiedlichen Tatsache des Wassers. Wasser ist das Element, das kontrolliert werden muss, sowohl in kontinentalen als auch in marinen Strukturen, was eine angemessene Planung der Wasserströme und der Teiche und Käfige, in denen die Exemplare untergebracht werden sollen, erfordert.

Bei Anlagen im Landesinneren ist eine konstante Wasserversorgung von hoher Qualität unabdingbar, um das Projekt zur Kanalisierung der Wasserversorgung und seiner Ableitung durchführen zu können, ohne dabei die Aufbereitung des Wassers vor der Wiedereinleitung in die natürliche Umgebung aus den Augen zu verlieren. Der Standort der Infrastruktur wird daher auch ein weiterer wichtiger Punkt bei dem Projekt der Aquakulturindustrie sein.

Bei maritimen Anlagen ist es nicht notwendig, den Weg des Wassers in der Anlage zu entwerfen, aber es ist nicht weniger wichtig, die Strömungen, den Wind und die Wellen des für den Standort gewählten Ortes zu kennen, da dies Schlüsselelemente für den Erfolg oder Misserfolg des Produktionsprojekts sein werden. 

Sobald der Betrieb aufgenommen wurde, benötigt jeder Aquakulturbetrieb einen gründlichen Managementplan, der alle Bereiche des Prozesses abdeckt, damit nichts dem Zufall überlassen wird und im Falle eines Zwischenfalls die Ursache gefunden und schnell behoben werden kann. Es ist wichtig, dass alle Mitarbeiter das Arbeitsprotokoll in ihrem Arbeitsbereich genau kennen und täglich den Vorgesetzten oder Vorarbeitern Bericht erstatten.

Es ist auch wichtig, die spezifischen Vorschriften zu kennen, die für diese Art von Anlagen gelten, da sie eine Quelle für Nahrung, Beschäftigung und Rentabilität sind und, wie alle geltenden Gesetze besagen, eine nachhaltige Nutzung der Ressourcen (Boden, Wasser und Wasserorganismen) gewährleisten; ebenso, um den wirtschaftlichen Nutzen zu optimieren und gleichzeitig die Umwelt und die Artenvielfalt zu erhalten.

Aber wir dürfen nicht vergessen, dass Aquakulturanlagen vor allem ein Geschäft sind. Daher ist es wichtig, über die entsprechenden Kenntnisse zu verfügen, um die Rentabilität des Projekts zu gewährleisten, wobei der betriebswirtschaftliche (mikroökonomische) und der makroökonomische Faktor berücksichtigt werden müssen. Daher wird sich dieser Experte auch auf die Ökonomie und das wirtschaftlich-finanzielle Management des Produktionsprozesses in einem Aquakulturunternehmen konzentrieren.

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Modul 1. Aquakulturanlagen. Typen, Design und Verwaltung

1.1. Allgemeine Merkmale der verschiedenen Arten von Anlagen

1.1.1. Aquakulturproduktion im Binnenland
1.1.2. Strukturen einer kontinentalen Einrichtung
1.1.3. Standort der Einrichtungen
1.1.4. Marine Aquakulturproduktion
1.1.5. Strukturen einer maritimen Einrichtung
1.1.6. Standort der Einrichtungen
1.1.7. Produktion von Zierpflanzen in der Aquakultur

1.2. Einrichtungen an Land. Wasser

1.2.1. Wassereinzugsgebiet
1.2.2. Pumpensysteme
1.2.3. Rezirkulierende Systeme
1.2.4. Wasserverteilung
1.2.5. Teiche. Zirkulation des Wassers in Teichen

1.3. Filtration und Sauerstoffzufuhr in terrestrischen Anlagen

1.3.1. Filtrationsmethoden
1.3.2. Biofiltration
1.3.3. Belüftung von Wasser
1.3.4. Sauerstoffanreicherung des Wassers. Sauerstoffbedarf

1.4. Schiffsanlagen

1.4.1. Wichtige Aspekte
1.4.2. Arten von Seekäfigen
1.4.3. Strömungen, Wind und Wellen
1.4.4. Stress für Schiffsanlagen

1.5. Verwaltung und Organisation von verschiedenen Arten von Anlagen

1.5.1. Mastanlagen
1.5.2. Einrichtungen für die Aufzucht
1.5.3. Einrichtungen für die Vormast
1.5.4. Einrichtungen für Zierarten

1.6. Instandhaltung von Einrichtungen

1.6.1. Wasserleitungen
1.6.2. Systeme zur Belüftung und Sauerstoffzufuhr
1.6.3. Fütterungssystem
1.6.4. Hilfskonstruktionen

1.7. Wachstum

1.7.1. Verwendung von Losen
1.7.2. Biomasse
1.7.3. Festlegung der Anzahl der Teiche pro Charge
1.7.4. Aufteilung und Sortierung
1.7.5. Überwachung des Wachstums

1.8. Kontrolle von Opfern

1.8.1. Gesundheitsplan
1.8.2. Ablässe 
1.8.3. Verluste. Ursachen

1.9. Vermarktung des Endprodukts

1.9.1. Verkaufsplanung
1.9.2. Schlachtung und Verarbeitung
1.9.3. Produktqualität und Rückverfolgbarkeit
1.9.4. Marketing

1.10. Aquakultur und nachhaltige Entwicklung

1.10.1. Verwendung von Wildbeständen
1.10.2. Organisches Material in Abwässern
1.10.3. Ansteckung durch Krankheitserreger
1.10.4. Verwendung von Medikamenten und deren Rückständen
1.10.5. Lebensmittelverschwendung
1.10.6. Auswirkungen auf die Umwelt und die lokale Fauna

Modul 2. Vorschriften für den Aquakultursektor

2.1. Rechtlicher Rahmen für die Aquakultur

2.1.1. Aquakultur
2.1.2. Rechtssicherheit und der Grad der regulatorischen Entwicklung
2.1.3. Rechtliche Regelung
2.1.4.  Bereiche der Regulierung

2.2.  Rechtsvorschriften für die Aquakultur

2.2.1. Besondere Verordnungen
2.2.2. Allgemein geltende Vorschriften
2.2.3. Umweltvorschriften
2.2.4. Gesetzgebung zur Tiergesundheit
2.2.5. Hygiene- und Sanitärvorschriften
2.2.6. Vorschriften für die Vermarktung
2.2.7. Andere betroffene Vorschriften

2.3. Regulierung der Aquakultur in der Europäischen Union

2.3.1. Europäische Aquakultur
2.3.2. Die Strategie für die nachhaltige Entwicklung der europäischen Aquakultur
2.3.3. Die strategischen Leitlinien für die nachhaltige Entwicklung der EU-Aquakultur
2.3.4. Beschlüsse des Europäischen Parlaments

2.4. Spanische Gesetzgebung

2.4.1. Spanische Verfassung von 1978
2.4.2. Gesetz Nr. 20/1942 über die Förderung und Erhaltung der Binnenfischerei
2.4.3. Gesetz Nr. 23 /1984 über den Meeresanbau
2.4.4. Gesetz Nr. 22/1988 über die Küsten

2.5. Aquakultur in Lateinamerika

2.5.1. Annäherung an den rechtlichen Rahmen für die Aquakultur in den lateinamerikanischen Ländern
2.5.2. Die Kommission für kleine, handwerkliche und Aquakultur-Fischerei in Lateinamerika und der Karibik (COPPESAALC)

2.6. Internationale Einrichtungen

2.6.1. Europäische Union (EU)
2.6.2. Welthandelsorganisation (WTO)
2.6.3. Weltgesundheitsorganisation (WHO)
2.6.4. Weltorganisation für Tiergesundheit (IOM)
2.6.5. Internationaler Rat für die Erforschung des Meeres (ICES)

2.7. Die Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO)

2.7.1. Die Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO)
2.7.2. FAO und Aquakultur
2.7.3. Der Ausschuss für Fischerei (COFI)
2.7.4. COFIs Unterausschuss für Aquakultur
2.7.5. Der Verhaltenskodex für verantwortungsvolle Fischerei

2.8. Die Spanische Beobachtungsstelle für Aquakultur (OESA) und das Nationale Beratungsgremium für marine Aquakultur (JACUMAR)

2.8.1. Die spanische Beobachtungsstelle für Aquakultur
2.8.2. Ziele der spanischen Beobachtungsstelle für Aquakultur
2.8.3. Strategieplan für die spanische Aquakultur
2.8.4. Projekte der Zusammenarbeit
2.8.5. Der Nationale Beirat für Meereskulturen, Ziele und Funktionsweise

2.9. Internationale Unternehmen und Partnerschaften

2.9.1. Welt-Aquakultur-Gesellschaft
2.9.2. Spanische Gesellschaft für Aquakultur
2.9.3. Andere Aquakultur-Gesellschaften und -Gremien

2.10. Regionale Fischereiorganisationen

2.10.1. Regionale Fischereiorganisationen (RFOs)
2.10.2. Regionale Fischereiorganisationen, die wandernde Arten verwalten
2.10.3. Regionale Fischereiorganisationen, die geografische Gebiete verwalten
2.10.4. Regionale Fischereiorganisationen mit Beraterstatus

Modul 3. Struktur und wirtschaftliches Management

3.1. Einführung

3.1.1. Die Produktion von Fang
3.1.2. Aquakultur Produktion
3.1.3. Erste Schlussfolgerungen

3.2. Die quantitative und qualitative Bedeutung der Aquakultur weltweit

3.2.1. Einführung
3.2.2. Die Entwicklung der weltweiten Aquakultur
3.2.3. Der Standort der Aquakultur
3.2.4. Seine quantitativen und qualitativen Aussichten
3.2.5. Erste Schlussfolgerungen

3.3. Quantitative und qualitative Bedeutung in der Europäischen Union

3.3.1. Einführung
3.3.2. Relative und absolute Bedeutung
3.3.3. Wichtigste Stärken und Schwächen
3.3.4. Seine quantitativen und qualitativen Aussichten
3.3.5. Erste Schlussfolgerungen

3.4. Die quantitative und qualitative Bedeutung der Aquakultur in Spanien

3.4.1. Einführung
3.4.2. Relative und absolute Bedeutung
3.4.3. Wichtigste Stärken und Schwächen
3.4.4. Ihre quantitativen und qualitativen Aussichten
3.4.5. Erste Schlussfolgerungen

3.5. Lebensfähigkeit des Aquakulturunternehmens

3.5.1. Einführung
3.5.2. Was ist hier mit Lebensfähigkeit gemeint?
3.5.3. Arten der Lebensfähigkeit
3.5.4. Durchführbarkeit als Voraussetzung für Investitionen
3.5.5. Erste Schlussfolgerungen

3.6. Finanzen im Aquakulturbetrieb

3.6.1. Einführung
3.6.2. Finanzierungsquellen, ihr Interesse
3.6.3. Die Politik und die Kosten der Kreditaufnahme
3.6.4. Struktur und Quellen der Verschuldung
3.6.5. Selbstfinanzierung
3.6.6. Erste Schlussfolgerungen

3.7. Die Gewinn- und Verlustrechnung und die Wirtschaftsströme in einem Aquakulturunternehmen

3.7.1. Einführung
3.7.2. Die Gewinn- und Verlustrechnung
3.7.3. Wirtschaftliche und finanzielle Cashflows
3.7.4. Wertschöpfung
3.7.5. Erste Schlussfolgerungen

3.8. Die Eigenkapital- und Finanzanalyse des Aquakulturunternehmens

3.8.1. Einführung
3.8.2. Vorbedingungen
3.8.3. Layout der Bilanz
3.8.4. Analyse der Entwicklung der Bilanz
3.8.5. Ad-hoc-Schlussfolgerungen

3.9. Wirtschaftliche Kennziffern in der Aquakultur

3.9.1. Einführung
3.9.2. Der relative Wert von Verhältnissen
3.9.3. Arten von Verhältnissen
3.9.4. Kennziffern zur Bewertung der Rentabilität
3.9.5. Kennziffern zur Bewertung der Liquidität
3.9.6. Kennziffern zur Bewertung der Verschuldung
3.9.7. Erste Schlussfolgerungen

3.10. Wirtschaftliche Analyse in der Aquakultur

3.10.1. Einführung
3.10.2. Struktur und Funktionsweise der Buchhaltungskonten
3.10.3. Aktivkonten
3.10.4. Differenzkonten
3.10.5. Gewinn- und Verlustrechnung
3.10.6. Nachweise
3.10.7. Zusätzliche Überlegungen

Ein einzigartiges, wichtiges und entscheidendes Fortbildungserlebnis zur Förderung Ihrer beruflichen Entwicklung"