Esther Bataller Leiva 博士的职业生涯是在教育和研究活动之间进行的。因此，她开展了许多与微生物学有关的试验，寻找和分离食品工业感兴趣的微生物。

她还是从不同动物物种中分离和鉴定阴道和肠道益生菌项目以及科学和教育部Listeria Monocytogenes项目的首席研究员。她还在多个教育机构担任副教授和研究员。

• 食品科学专家
• Biópolis 生物化学实验室主任兼技术销售经理。
• Gloria Ferrer仓库质量实验室主任。
• Biópolis SL 生物化学实验室主任兼研发项目经理。
• Valencia大学食品科学博士。
• Valencia理工大学农业工程师。