应用与 APPCC 系统相关的概念，并利用其优势改进风险分析，加强对食品生产流程的控制"

实施 A.P.P.C.C. 系统大学课程为学生提供了一个独特的机会，让他们掌握食品生产和加工领域的专业知识，以及每种食品在处理过程中的特殊性。有鉴于此，学员们将探讨在食品生产链中进行良好危害分析的技术基础，以确保食品安全和质量。

这要归功于该课程的完整教学大纲，它将提供与每种动植物源性食品的成分有关的概念定义，目的是认识这些食品可能面临的风险，并采用适当的技术来降低风险。此外，还将深入学习食品安全，这将基于对生产链关键点的认识，因为这些关键点将使学生能够整合适当的策略，以防止事故或不良处理方法。

这个课程通过创新的 Relearning方法提供，允许 100% 的在线学习，使学生可以灵活地在任何地方和适合自己的时间学习。此外，他们还可以每天 24 小时使用多媒体资源，以自己的节奏吸收内容。此外，通过分析案例研究，学员将在真实的环境中面对模拟情况，培养解决问题的技能。

该资格证书专为那些希望在食品行业取得成功的专业人士而设计"

这个实施 A.P.P.C.C. 系统大学课程包含了市场上最完整和最新的科学课程。主要特点是：

• 由 APPCC 系统实施方面的专家介绍案例研究的发展情况
• 这个课程的内容图文并茂、示意性强、实用性强为那些视专业实践至关重要的学科提供了科学和实用的信息
• 可以进行自我评价过程的实践练习，以提高学习效果
• 其特别强调创新方法
• 理论课、向专家提问、关于有争议问题的讨论区和这个反思性论文
• 可以从任何有互联网连接的固定或便携式设备上获取内容

得益于该课程的教学方法，按自己的节奏学习成为现实。从现在开始，成为未来专业人员的一员"

这个课程的教学人员包括来自这个行业的专业人士，他们将自己的工作经验带到了这一培训中，还有来自领先公司和著名大学的公认专家。

它的多媒体内容是用最新的教育技术开发的，将允许专业人员进行情景式学习，即一个模拟的环境，提供一个身临其境的培训，为真实情况进行培训。

这个课程的设计重点是基于问题的学习，藉由这种学习，专业人员必须努力解决整个学年出现的不同的专业实践情况。为此，你将获得由知名专家制作的新型交互式视频系统的帮助。

一旦完成了这一学位，你就能获得新的工作机会，增加你的经济前景"

通过学习这个大学课程，确保你的职业成功，并在食品行业中脱颖而出"

该教育课程的主要目的是向学生介绍食品行业的最新发展，使他们深入了解在食品生产链中实施 APPCC 的实际情况。通过这种方式，学生将为设计和整合这种方法的各个要素做好准备，以降低风险并对过程有更多的控制。所有这些都将通过学习多媒体内容来实现，从而增强学员的技能。

市场上最好的多媒体内容和最具创新性的学习方法正等待着你的专业成长。现在就开始"

总体目标

• 认识原核和真核微生物的组织层次，并将其主要结构与其功能联系起来
• 了解微生物致病性的基础，以及人体对现有病原体的防御机制
• 确定抑制、消灭或消除微生物种群的主要技术和策略
• 了解微生物基因交换的主要机制及其在食品生物技术中的应用及其相互关系

具体目标

• 控制和优化食品工业的流程和产品。- 制造和保存食品
• 开发新的工艺和产品
• 了解食品转化和保存的工业过程，以及包装和储存技术
• 发现主要食品工业的特殊转化和保存过程
• 识别适用于主要食品工业类型的过程和产品控制与优化系统
• 将转化和保存过程的知识应用于新工艺和产品的开发
• 识别和解释食品安全管理标准（UNE EN ISO 22000）的要求，以便随后在食品链运营商中应用和评估
• 制定、实施、评估和维护适当的卫生规范、食品安全和风险控制体系
• 参与不同食品服务的设计、组织和管理
• 协作实施质量体系
• 评估、控制和管理食品链中可追溯性的各个方面
• 在食品安全和质量的框架内合作保护消费者

借助创新的 Relearning 方法，强化识别和管理食品风险的必要概念"