了解生活是如何运作的：在这个以食品工业中的化学基础为重点的学位课程中，了解生物体的新陈代谢组织，区分不同类型的途径和酶"

化学是一门在食品工业中起着基础性作用的学科。 有鉴于此，为了更深入地了解食品生产所依赖的化学基础知识。TECH 推出食品工业的化学基础大学课程。该课程分为一个模块，有不同的主题。学生将有机会从中了解氨基酸和蛋白质、碳水化合物和蛋白多糖、核苷酸、核酸和 DNA 复制、转录和翻译、基因表达调控、酶和酶动力学，以及中间代谢入门。

在攻读该学位期间，学生还将熟悉生物化学的原理和技术，并学习如何将这些原理应用于食品生产。TECH 及其在该领域的优秀教师还将教授专业人员应用色谱法和电泳法等化学分析技术来确定食品中是否含有蛋白质和核酸。

食品工业的化学基础大学课程所学的知识对希望在食品工业工作的人非常有价值，因为它能让他们了解食品是如何生产的，以及如何改进生产流程。此外，本课程所学到的技能对那些希望在生物化学和食品化学领域继续深造的人也很有用。总之，这个 100% 在线的学位为食品生产提供了坚实的化学基础，是那些希望在食品行业发展的人的绝佳选择。 

了解酶的秘密探索迈克尔-门顿模型和酶的动力学参数的含义：这个大学课程的 Km、Vmax 和备件数量" 

这个食品工业的化学基础大学课程包含了市场上最完整和最新的科学课程。主要特点是： 

• 由营养专家介绍案例研究的发展情况，重点是食品工业中的化学基础知识
• 该书的内容图文并茂、示意性强、实用性强为那些视专业实践至关重要的学科提供了科学和实用的信息
• 利用自我评估过程改进学习的实际练习
• 其特别强调创新方法
• 理论课、向专家提问、关于有争议问题的讨论区和个人反思性论文
• 可以从任何有互联网连接的固定或便携式设备上获取内容

教师接受过学术培训，具有专业背景，能够以有效和实用的方式进行教学，促进你们进行有意义的学习"

该课程的教学人员包括来自该行业的专业人士，他们将自己的工作经验带到了这一培训中，还有来自领先公司和著名大学的公认专家。

它的多媒体内容是用最新的教育技术开发的，将允许专业人员进行情景式学习，即一个模拟的环境，提供一个身临其境的培训，为真实情况进行培训。

该课程的设计重点是基于问题的学习，通过这种方式，专业人员必须尝试解决整个学年出现的不同专业实践情况。为此，它将得到一个由公认的专家制作的互动视频的创新系统的支持。  

这个专业采用再学习 方法，重点是巩固学生以前所学的知识，并将新概念应用到实际生活中”  

它深入探讨了影响酶促反应的调节机制、碳水化合物的分类和重要性以及生物体内遗传信息的流动” 

食品工业的化学基础大学课程旨在为学生提供扎实的化学基本原理及其在食品工业中的应用基础。该课程旨在让学生详细了解食品的化学成分以及食品生产、加工和储存过程。此外，该课程还旨在培养学生在化学实验室中操作、解释结果和理解化学现象以及与环境相互作用的化学过程所需的实践和理论技能。这将使学生能够运用所学知识提高食品质量，确保行业食品安全。

该专业的毕业生将学习生命物质的元素和分子组成、Michaelis-Menten 模型以及酶的动力学参数的含义"

总体目标  

• 了解和识别主要生物分子的结构
• 分析和区分蛋白质的不同结构

具体目标  

• 描述生命物质的元素和分子组成
• 了解 Michaelis-Menten 模型和酶的动力学参数的含义：Km、Vmax 和备件编号
• 描述影响酶促反应的调节机制，深入了解异位效应和共价调节
• 定义、分类和确定碳水化合物和单糖家族的重要性，并说出主要单糖的名称
• 了解生物体内遗传信息的流动及其发展过程
• 了解 DNA 复制过程的特点
• 了解生物体的代谢组织，区分不同类型的途径和酶
• 以可理解的方式解释基本的化学现象和与环境互动的过程
• 描述参与生物地球化学循环的元素和化合物的结构、物理化学特性和反应性
• 在化学实验室中操作基本的仪器设备
• 具备在化学的实际环境中解释结果的能力

完成食品工业的化学基础大学课程后，您将掌握实践和理论技能，包括解释实验室结果的能力"