世界上最大的营养学学校”

在预防因海产品、蔬菜、肉类或奶制品中的寄生虫而引起的疾病方面不断取得重要进展，从而有助于发现某些胃肠道疾病的病因。这些发展改进了用于食品分析的技术工具，也促进了风险控制系统的发展。这些发展对营养专业人员具有重大... 查看更多

自然资源匮乏或全球变暖正在引发一场世界性的变革，影响着人们的营养和疾病的出现。这是科学界目前的工作重点，他们继续在食品流行病学领域开展工作，寻找李斯特菌病等疾病的传播机制或如何提高食品行业的质量。饮食与健康之间... 查看更多

近几十年来，由于营销策略能够通过情绪创造出消费营养价值或多或少的产品的需求，食品行业的分量越来越重。新的通信和信息技术、创新的包装和销售理念不断给该行业带来变革。面对这种变革形势，营养专业人员需要了解该领域的最... 查看更多

雀巢、可口可乐、Kellogg's 或 Hellman's 等大公司已跻身食品行业的前列，并通过了解消费者行为和相应地创造新产品来保持其地位。此外，还辅以有效的 营销和广告策略。然而，在这个竞争激烈、不断发展的... 查看更多

食品工业中应用的科学发现和技术促进了酶的使用，使产品具有更好的口感、酸败、着色、色素或营养特性。因此，酶学已成为该领域不可或缺的科学，也是营养专业人员不可忽视的科学。因此，TECH 设计了这一 100% 在线的... 查看更多

人们对身心健康的关注与日俱增，促使食品行业致力于开发有益健康和降低疾病风险的产品。这一领域的科学进步和技术发展促使人们开发出功能性食品，并将其纳入日常消费中。 营养专业人员必须了解这一全球趋势，并不断更新 自己... 查看更多

不断提高食品生产的安全性是食品工业的格言，食品工业一直在研究促进人类健康的方法。这就推动了一般疾病预防系统的发展， 促进了民众良好习惯的养成 或新产品的创造。营养专业人员对不断创新的情景非常感兴趣，他们必须跟上... 查看更多

在艰苦的研究工作中，最重要的部分之一就是正确传播所取得的成果。这方面的方法多种多样，从传统的报告、论文集或科学文章到专题讨论会和大会，不一而足。营养学家甚至可以将他们的研究成果应用于新的交流形式，如 Tik T... 查看更多

食品行业是一个快速发展和不断演变的行业。这使得营养学家绝对有必要不断地更新他们的知识，以此来提升他们的日常实践，使之走向卓越。由于技术的进步，新成分和食品的开发不断发展，但所有的过程都必须被充分理解，以符合所有... 查看更多

该课程提供了一个临床营养的概述，同时关注成人营养最重要和最创新的方面，并对特殊或病理情况下的营养治疗进行了更新。

感官世界已经改变。新的口味和需求以及市场的演变，使美食进入了一个独特的历史时刻。消费者对菜品的要求越来越高，不仅要有质量，还要有菜品的创新。在这种情况下，这个大学调味品设计程序和技术专家课程首次为你提供了一个机... 查看更多