Dr. José Miguel Soriano del Castillo ist Ernährungsspezialist, Professor und ein herausragender Forscher mit mehr als 50 Buchkapiteln und mehr als 100 Artikeln in hochrangigen wissenschaftlichen Fachzeitschriften. Der promovierte Pharmazeut hat sich mit seinen Beiträgen über die durch Wunderdiäten verursachten Gesundheitsprobleme und die Veränderungen des Ernährungszustands von Patienten, die sich einer Knochenmarktransplantation unterziehen, zu einer Referenz in seinem Fachgebiet entwickelt.

Was seinen beruflichen Hintergrund betrifft, so wsr Soriano del Castillo Direktor von: Food & Health Lab, Gastrolab-Fernando Sapiña, der Gemischten Forschungseinheit für Endokrinologie des Gesundheitsforschungsinstituts La Fe und des Observatoriums für Ernährung und Ernährungssicherheit in der Dritten Welt, beides Einrichtungen der Universität von Valencia.

Darüber hinaus war dieser Arzt Leiter der ersten Muttermilchbank in Lima (Peru) und absolvierte internationale Aufenthalte in: Agence Française de Sécurité Sanitaire des Aliments (Frankreich), Akershus University College (Norwegen), Istituto Superiore di Sanità (Italien) und National Research Center (Ägypten). Für seine umfassende Arbeit wurde er mit einer Reihe von Auszeichnungen geehrt.

• Professor für Ernährung an der Universität von Valencia
• Direktor von Food & Health Lab
• Direktor von Gastrolab-Fernando Sapiña
• Direktor des Observatoriums für Ernährung und Ernährungssicherheit in der Dritten Welt an der Universität von Valencia
• Co-Direktor der gemischten Forschungseinheit für Endokrinologie am Gesundheitsforschungsinstitut La Fe der Universität von Valencia
• Promotion in Pharmazie an der Universität von Valencia
• Hochschulabschluss in Pharmazie an der Universität von Valencia
• Auszeichnungen:

• Auszeichnung für herausragende Leistungen in der Lehre durch die Abteilung für Bildung und Soziales der Universität von Valencia
• IEH-Forschungspreis
• Auszeichnung der Vereinigung für wohltätige Lehre Professor Vicente Callao der Iberoamerikanischen Akademie für Pharmazie
• Cascajares-Preis für junge Forscher der Gruppe für Lebensmittelmikrobiologie des SEM