Le Docteur Carmen Gómez Candela est une professionnelle reconnue dans le domaine de la Médecine et de la Nutrition, à la fois pour sa carrière académique, soutenue par une thèse remarquable, et pour plus de 25 ans d'expérience dans les soins cliniques spécialisés. Ses principaux domaines d'action sont l'Endocrinologie et la Nutrition, à la connaissance desquels il a consacré une grande partie de sa carrière en prenant en charge des milliers de patients souffrant de pathologies associées à des problèmes métaboliques et à une mauvaise alimentation.  

Cependant, l'aspect le plus remarquable de son curriculum est son intérêt pour la diffusion et la recherche scientifique, pour laquelle elle a entrepris de nombreux projets et a été directrice de diverses lignes d'étude telles que : l'évaluation et le traitement nutritionnel des patients atteints de Cancer, le soutien nutritionnel dans les troubles de l'alimentation ou le contrôle du poids. En outre, elle a combiné la pratique clinique et la recherche avec l'enseignement dans des centres universitaires de premier plan, à la fois en tant que professeur associé et en tant que collaboratrice dans plus de 100 cours et séminaires.

• Professeure associée à l'Université de Madrid 
• Enseignante collaboratrice de l'UNED dans plus de 100 cours sur la Nutrition 
• Directrice de la revue Nutrition et Santé 
• Docteur en Médecine de l'Université Complutense de Madrid 
• Diplôme de Médecine et Chirurgie de l'Université Autonome de Madrid
• Spécialiste en Endocrinologie et Nutrition à l'Hôpital Clínico San Carlos
• Intérêts de recherche : 
  
  • Nutrition Artificielle à Domicile et Ambulatoire (NADYA) 
  • Évaluation et traitement nutritionnels chez les patients atteints de cancer
  • Soutien nutritionnel dans les troubles de l'alimentation 
  • Nutrition et contrôle du poids  
  • Techniques de Dépistage et d'Évaluation de l'état nutritionnel dans différents groupes