A Dra. Isabel Santiago Llorente focou sua atividade clínica em Anestesia, Clínica Médica e Cuidados Intensivos de Cavalos, além de pesquisas nesta área.  

Sua especialização a levou a dirigir a área de Clínica Médica de Equinos e o Departamento de Anestesia do Hospital Clínico Veterinário Complutense. Também promove o estudo dos alunos de medicina veterinária nesta área e aplica os últimos avanços no diagnóstico e tratamento de equinos. 

• Chefe de Clínica Médica de Equinos no Hospital Clínico Veterinário Complutense 
• Membro do Departamento de Anestesia do Hospital Clínico Veterinário Complutense da Universidad Complutense de Madrid
• Ensino prático no Departamento de Medicina e Cirurgia Animal da Universidade Complutense de Madri 
• Doutora em Medicina Veterinária pela Universidade Complutense de Madri
• Formada em Medicina Veterinária pela Universidade Complutense de Madri
• Professora na Universidade Lusófona de Lisboa 
• Membro da Associação AVEE