Especialista em Farmacognosia e Fitoterapia, o Dr. José Luis Ríos Cañavate vem desenvolvendo um interessante trabalho científico sobre a atividade antimicrobiana de plantas medicinais e produtos de origem natural. 

Sua pesquisa é especializada na atividade anti-inflamatória de produtos naturais, com ampla experiência em extratos de plantas. Ele também desenvolveu parte de sua atividade na identificação de princípios vegetais (principalmente flavonoides, terpenoides e alcaloides).  

Essa experiência permitiu que ele se tornasse um professor de prestígio na Espanha e um dos principais membros das mais renomadas sociedades e grupos científicos, como a Sociedade Espanhola de Fitoterapia (SEFIT) e a Sociedade Americana de Farmacognosia (ASP), entre outras. 

• Pesquisador principal em 9 projetos de pesquisa nacionais  
• Professor de Farmacologia na Faculdade de Farmácia da Universidade de Valência
• Autor de vários livros sobre Fitoterapia e um sobre Dietética Herbal. 
• Autor de dezenas de capítulos em livros científicos e didáticos
• Autor de centenas de artigos em revistas científicas internacionais e 11 em revistas nacionais 
• Editor de 5 livros e 2 revistas científicas internacionais
• Palestrante em mais de 150 congressos e eventos internacionais e nacionais
• Orientador de 4 teses de doutorado 
• Doutor em Farmácia pela Universidade de Valência 
• Formado em Farmácia pela Universidade de Granada
• Membro:  
  
  • Comitê Consultivo Científico do Centro de Pesquisa em Fitoterapia (INFITO)  
  • Sociedade Espanhola de Fitoterapia (SEFIT)  
  • American Society of Pharmacognosy (ASP) 
  • Sociedade para Pesquisa de Arzneipflanzen (GA) 
  • American Society for Pharmacology and Experimental Therapeutics (ASPET) 
  • Sociedade Espanhola de Farmacologia (SEF)  
  • Sociedade Farmacêutica do Mediterrâneo Latino (SFML)