Durante seus anos de desenvolvimento profissional, a enfermeira Nuria María Pérez Panizo prestou serviços de atendimento a pacientes em vários hospitais importantes, como o Hospital Universitario La Paz e o Hospital Universitario Gregorio Marañón, ambos em Madri.  

Pérez Panizo cultivou seu interesse pela pesquisa como parte do Instituto Ramón y Cajal de Pesquisa em Saúde, onde dedicou seu tempo ao estudo da Geriatria. Essa é uma área que ela também conhece perfeitamente, devido ao seu trabalho em um dos melhores hospitais da Espanha. 

• Enfermeira especialista em Geriatria no Hospital Universitário Ramón y Cajal, em Madri 
• Membro do Grupo de Pesquisa em Geriatria do Instituto Ramón y Cajal de Pesquisa em Saúde 
• Enfermeira do Hospital Universitário La Paz, Madri 
• Enfermeira do Hospital Geral Universitário Gregorio Marañón, Madri 
• Certificado em Enfermagem, Universidade de Oviedo
• Enfermeira Especialista em Geriatria pelo Ministério da Educação, Ciência e Universidades
• Especialista Universitário em Gestão Clínica
• Formada em Antropologia Social e Cultural