Com extensa formação acadêmica na área de Cuidados de Enfermagem, Rocío Arroyo Girón trabalha como Enfermeira em Hospitalização e Cirurgia Geral e Digestiva no Hospital Universitário Rey Juan Carlos, além de ter trabalhado no Hospital Universitário de Móstoles e em Casas de Repouso para Idosos. 

Possui mestrado em Farmacoterapia para Enfermagem e mestrado em Integração de Cuidados e Resolução de Problemas Clínicos em Enfermagem, o que lhe proporcionou as habilidades necessárias para se destacar em sua área. Além disso, ela também completou inúmeras horas de formação em cuidados de enfermagem para pacientes cirúrgicos e urgências cardiovasculares extra-hospitalares. Tudo isso permitiu que ela se concentrasse no cuidado e no ensino, tanto em estudos de pós-graduação quanto na prática de novos profissionais. 

• Enfermeira de Internação, Cirurgia Geral e do Aparelho Digestivo, Hospital Universitário Rey Juan Carlos.  
• Enfermeira. Hospital Universitário de Móstoles 
• Enfermeira. Lar de idosos "El Salvador 
• Formada em Enfermagem pela Universidade de Extremadura 
• Técnica de laboratório de diagnóstico clínico. I.E.S. ANTONIO MARIA CALERO 
• Mestrado em Farmacoterapia para Enfermagem 
• Mestrado em Integração da Atenção e Solução de Problemas Clínicos em Enfermagem
• Triagem intra e extra-hospitalar. Fuden 
• Especialista em Enfermagem em Emergências Extra-hospitalares. CEU