Uma jornada acadêmica e profissional que irá impulsioná-lo para uma maior competitividade no mercado de trabalho”

O Programa avançado de Nutrição e Alimentação na Avicultura foi desenvolvido para que os nutricionistas profissionais possam atualizar e aprimorar seus conhecimentos técnicos e práticos nesta área. Abordaremos os principais aspectos relacionados à nutrição e alimentação das principais espécies de aves destinadas à produção de proteína de origem animal (frangos de corte e poedeiras), bem como a nutrição diferenciada em frangos de corte para a obtenção de um maior rendimento de cortes, alimentos especiais, transporte de aves recém-nascidas ou aves abatidas antes do matadouro.

O Programa avançado de Nutrição e Alimentação na Avicultura permitirá aos nutricionistas entrar, vincular e especializar-se em um dos setores mais importantes da produção animal da atualidade, apresentando a maior demanda de mão-de-obra e a extrema necessidade de uma qualificação.

Definitivamente uma abordagem ambiciosa, ampla e estruturada, abrangendo todos os aspectos, desde os princípios fundamentais e relevantes da nutrição até a fabricação de alimentos. Todos estes aspectos com as características de um programa de alto nível científico, pedagógico e tecnológico.

Torne-se um dos profissionais mais requisitados do momento: seja um especialista em Nutrição e Alimentação na Avicultura"

Este Programa avançado de Nutrição e Alimentação na Avicultura conta com o conteúdo científico mais completo e atualizado do mercado. Suas principais características são: 

• A mais recente tecnologia em software e-learning
• Sistema de ensino extremamente visual, apoiado por conteúdos gráficos e esquemáticos de fácil assimilação e compreensão 
• Desenvolvimento de casos práticos apresentados por especialistas que atuam na área
• Sistemas de vídeo interativo de última geração
• Ensino apoiado na prática online 
• Sistemas de atualização e reciclagem permanentes 
• Aprendizagem autorregulada: total compatibilidade com outras atividades 
• Exercícios práticos para autoavaliação e verificação da aprendizagem
• Grupos de apoio e sinergias educacionais: perguntas ao especialista, fóruns de discussão e conhecimento
• Comunicação direta com o professor e trabalhos de reflexão individual 
• Acesso a todo o conteúdo desde qualquer dispositivo fixo ou portátil com conexão à internet 
• Bancos de documentação complementar disponíveis permanentemente, inclusive após o curso 

Um curso que lhe permitirá trabalhar nos setores de produção avícola com a solvência de um profissional de alto nível"

O corpo docente da TECH é formado por profissionais de diferentes áreas relacionadas com esta especialidade. Desta forma, garantimos que a qualificação do aluno seja atingida de acordo com o objetivo proposto. Um quadro multidisciplinar de profissionais qualificados e experientes em diferentes ambientes, que desenvolverão os conhecimentos teóricos, de forma eficiente, mas acima de tudo, colocarão à disposição do curso os conhecimentos práticos derivados de sua própria experiência: uma das qualidades diferenciais desta capacitação.

Este domínio do assunto é complementado pela eficácia do projeto metodológico deste Programa avançado. Desenvolvido por uma equipe de especialistas em e-learning esta capacitação integra os últimos avanços da tecnologia educacional. Desta forma, o aluno poderá conhecer uma série de ferramentas multimídia práticas e de grande versatilidade, proporcionando-lhe as habilidades operacionais necessárias para sua qualificação.

Este programa se fundamenta na Aprendizagem Baseada em Problemas: uma abordagem que considera a aprendizagem como um processo extremamente prático. Para consegui-lo de forma remota, utilizaremos a prática on-line: através de um sistema inovador de vídeo interativo e do learning from an expert desta forma o aluno poderá adquirir os conhecimentos como se estivesse confrontando uma situação real. Um conceito que lhe permitirá integrar e fixar a aprendizagem de uma forma mais realista e permanente.

Através de técnicas didáticas comprovadas e com diferentes abordagens, este programa permitirá que você aprenda de uma maneira dinâmica e eficaz"

Graças a este programa acadêmico, você terá uma experiência imersiva de aprendizagem"

O conteúdo deste programa foi desenvolvido por diferentes especialistas, com um objetivo claro: garantir que os alunos adquiram todas as habilidades necessárias para tornarem-se autênticos especialistas nesta área.
Um programa abrangente e bem estruturado que conduzirá o aluno aos mais altos padrões de qualidade e sucesso. 

Uma completíssima capacitação estruturada em unidades didáticas orientadas para uma aprendizagem compatível com sua vida pessoal e profissional"

Módulo 1. Nutrientes e Metabolismo

1.1. Carboidratos

1.1.1. Carboidratos na alimentação animal
1.1.2. Classificação dos carboidratos
1.1.3. Processo de digestão
1.1.4. Fibra e digestão das fibras
1.1.5. Fatores que afetam a utilização das fibras
1.1.6. Função física da fibra 

1.2. Metabolismo dos carboidratos

1.2.1. O destino metabólico dos carboidratos
1.2.2. Glicólise, glicogenólise, glicogênese e gluconeogênese
1.2.3. Ciclo das pentoses fosfato
1.2.4. Ciclo de Krebs

1.3. Lipídios

1.3.1. Classificação dos lipídios
1.3.2. Funções dos lipídios
1.3.3. Ácidos graxos
1.3.4. Digestão e absorção de gorduras
1.3.5. Fatores que afetam a digestão de dos lipídios

1.4. Metabolismo dos lipídios

1.4.1. O destino metabólico dos lipídios
1.4.2. Energia do metabolismo da gordura
1.4.3. Rancidez oxidativa
1.4.4. Ácidos graxos essenciais
1.4.5. Problemas de metabolismo lipídico

1.5. Metabolismo energético

1.5.1. Medição da reação de calor
1.5.2. Separação biológica de energia
1.5.3. Aumento calórico de nutrientes
1.5.4. Balanço energético
1.5.5. Fatores ambientais que influenciam as exigências energéticas
1.5.6. Características das deficiências e excessos de energia

1.6. Proteínas 

1.6.1. Classificação das proteínas
1.6.2. Funções das proteínas
1.6.3. Digestão e absorção de proteínas
1.6.4. Fatores que afetam a digestão de proteínas
1.6.5. Classificação nutricional de aminoácidos para aves e suínos

1.7. Metabolismo de proteínas em aves e suínos

1.7.1. O destino metabólico das proteínas
1.7.2. Gluconeogênese e degradação de aminoácidos
1.7.3. Excreção de nitrogênio e síntese de ácido úrico
1.7.4. Desequilíbrio de aminoácidos e custo energético do metabolismo de proteínas
1.7.5. Interação entre aminoácidos

1.8. Vitaminas e Minerais

1.8.1. Classificação das vitaminas
1.8.2. Exigências vitamínicas para aves e suínos
1.8.3. Deficiências vitamínicas
1.8.4. Macro e microminerais
1.8.5. Interação entre os minerais
1.8.6. Quelatos orgânicos

1.9. Metabolismo de vitaminas e minerais

1.9.1. Interdependência vitamínica
1.9.2. Deficiências vitamínicas e toxicidade
1.9.3. Colina
1.9.4. Metabolismo do cálcio e do fósforo
1.9.5. Equilíbrio eletrolítico

1.10. Água: o nutriente esquecido

1.10.1. Principais funções da água
1.10.2. Distribuição da água no organismo
1.10.3. Fontes de água
1.10.4. Fatores que afetam as necessidades de água
1.10.5. Necessidades de água
1.10.6. Requisitos de qualidade da água potável

Módulo 2. Nutrição e Alimentação de Aves

2.1. Frangos de corte, programas de alimentação e exigências nutricionais

2.1.1. Evolução genética e mudanças nas exigências nutricionais
2.1.2. Programas de alimentação
2.1.3. Exigências nutricionais nas principais linhas genéticas
2.1.4. Nutrição por sexo
2.1.5. Estratégias nutricionais para reduzir o impacto ambiental

2.2. Rações especiais para frangos de corte

2.2.1. Alimentação de transporte (do incubatório à granja) 
2.2.2. Ração pré-inicial
2.2.3. Ração final ou de terminação

2.3. Estratégias nutricionais para melhorar a qualidade das carcaças de frango

2.3.1. Abordagem da produção: frango carcaça ou por partes
2.3.2. Programa de alimentação para frangos de corte
2.3.3. Ajustes nutricionais para um maior rendimento do peito
2.3.4. Estratégias para garantir a qualidade de carcaças frescas ou refrigeradas

2.4. Poedeiras, programas de alimentação e exigências nutricionais

2.4.1. Programa nutricional de acordo com a idade e o desempenho
2.4.2. Especificações nutricionais para dietas de frangas
2.4.3. Fatores que afetam o desempenho e a otimização da ingestão de nutrientes
2.4.4. Dieta de pré-postura

2.5. Por que uma dieta pré-postura?

2.5.1. Período de fornecimento
2.5.2. Perfil nutricional da dieta de pré-postura
2.5.3. Cálcio e fósforo na dieta de pré-postura

2.6. Poedeiras, programas de alimentação e exigências nutricionais

2.6.1. Etapas e características de postura
2.6.2. Programa de alimentação por etapas
2.6.3. Exigências nutricionais
2.6.4. Modelos de consumo
2.6.5. Textura do alimento
2.6.6. Tamanho do ovo

2.7. Nutrição e qualidade da casca de ovo

2.7.1. A importância da qualidade da casca do ovo
2.7.2. Formação de la cáscara
2.7.3. Fatores que afetam a boa qualidade da casca
2.7.4. Estratégias nutricionais e aditivas para salvaguardar a qualidade da casca
2.7.5. Matriz de corte, programas de alimentação e exigências nutricionais
2.7.6. Fases de desenvolvimento do reprodutor
2.7.7. Programa de alimentação de frangas
2.7.8. Exigências nutricionais de frangas
2.7.9. Programa nutricional para reprodutoras adultas
2.7.10. Nutrição do macho
2.7.11. Nutrição e incubabilidade

2.8. Estratégias nutricionais e aditivas para a saúde intestinal das aves

2.8.1. Importância da saúde e integridade intestinal
2.8.2. Aspectos que desafiam a saúde na integridade intestinal
2.8.3. Estratégias nutricionais para salvaguardar a saúde intestinal
2.8.4. Aditivos e programas para a saúde intestinal

2.9. Estresse calórico e estratégias nutricionais

2.9.1. Fisiologia do estresse calórico
2.9.2. Nutrição e produção endógena de calor
2.9.3. Equilíbrio eletrolítico
2.9.4. Mecanismos fisiológicos de dissipação de calor em aves
2.9.5. Estratégias nutricionais para ajudar a combater o estresse calórico

Módulo 3. Aditivos na Alimentação Animal

3.1. Definições e tipos de aditivos utilizados na alimentação animal

3.1.1. Introdução
3.1.2. Classificação das substâncias aditivas
3.1.3. Aditivos de qualidade
3.1.4. Aditivos que melhoram o desempenho
3.1.5. Nutracêuticos

3.2. Anticoccidianos e antibióticos promotores de crescimento

3.2.1. Tipos de anticoccidianos
3.2.2. Programas anticoccidianos
3.2.3. Antibióticos promotores de crescimento e abordagens de uso

3.3. Enzimas

3.3.1. Fitase
3.3.2. Carboidrases
3.3.3. Proteases
3.3.4. β-mananase

3.4. Antifúngicos e aglutinantes de micotoxinas

3.4.1. Importância da contaminação fúngica
3.4.2. Tipos de fungos que contaminam os grãos
3.4.3. Substâncias com propriedades antifúngicas
3.4.4. O que são micotoxinas? 
3.4.5. Tipos de micotoxinas
3.4.6. Tipos de aglutinantes

3.5. Acidificadores e ácidos orgânicos

3.5.1. Objetivos e abordagens para o uso de acidificantes em aves e suínos
3.5.2. Tipos de acidificantes
3.5.3. O que são os ácidos orgânicos?
3.5.4. Principais ácidos orgânicos utilizados
3.5.5. Mecanismos de ação
3.5.6. Características tecnológicas dos agentes acidificantes

3.6. Antioxidantes e agentes pigmentantes

3.6.1. Importância dos antioxidantes na alimentação balanceada e na nutrição animal
3.6.2. Antioxidantes naturais e sintéticos
3.6.3. Como funcionam os antioxidantes?
3.6.4. Pigmentação do ovo e do frango
3.6.5. Fontes de pigmentação

3.7. Probióticos, Prebióticos e Simbióticos

3.7.1. Diferenças entre probióticos prebióticos e simbióticos
3.7.2. Tipos de probióticos e prebióticos
3.7.3. Abordagens e estratégias de uso
3.7.4. Benefícios na avicultura e na suinocultura

3.8. Produtos para controle de odores

3.8.1. Qualidade do ar e controle de amoníaco na avicultura
3.8.2. A Yucca Shidigera
3.8.3. Controle de odores na suinocultura

3.9. Fitogênicos

3.9.1. O que são aditivos fitogênicos?
3.9.2. Tipos de substâncias fitogênicas
3.9.3. Processos de aquisição
3.9.4. Mecanismos de ação
3.9.5. Óleos essenciais
3.9.6. Flavonóides
3.9.7. Substâncias pungentes, saponinas, taninos e alcalóides

3.10. Bacteriófagos e outras novas tecnologias

3.10.1. O que são bacteriófagos?
3.10.2. Recomendações de uso 
3.10.3. Proteínas e peptídeos bioativos 
3.10.4. Imunoglobulinas de ovos 
3.10.5. Aditivos para a correção de perdas no processo

Uma experiência de capacitação única, fundamental e decisiva para impulsionar seu crescimento profissional”