Qualificação universitária
A maior escola de nutrição do mundo”
Apresentação do programa
Matricule-se neste programa da TECH e abra novos caminhos para o seu crescimento profissional"
Estima-se que a população mundial atual de 7,6 bilhões de habitantes aumentará para 8,6 bilhões até 2030, e a nutrição animal é uma das disciplinas convocadas para ajudar a resolver o problema da produção de proteína suficiente para alimentar esta crescente demanda de forma eficiente e sustentável.
Este Programa avançado intensivo foi desenvolvido para que os nutricionistas profissionais possam atualizar e aprimorar seus conhecimentos técnicos e práticos nesta área.
O Programa avançado de Nutrição e Alimentação de Ruminantes desenvolve os principais aspectos relacionados à fisiologia digestiva, Nutrição e Alimentação de Ruminantes e suas acentuadas diferenças anatômicas e fisiológicas em relação a outras espécies estudadas, permitindo-lhes apresentar como principal característica a capacidade de aproveitar recursos ricos em fibras, tais como pastagens e forragens, com baixo valor nutritivo
para espécies não ruminantes.
Com um formato inovador, este programa permitirá que os alunos desenvolvam uma aprendizagem autônoma e um manejo otimizado do tempo.
Torne-se um dos profissionais mais requisitados do momento: seja um especialista em Nutrição e Alimentação de Ruminantes"
Este Programa avançado de Nutrição e Alimentação de Ruminantes conta com o conteúdo científico mais completo e atualizado do mercado. Suas principais características são:
- A mais recente tecnologia em software e-learning
- Sistema de ensino extremamente visual, apoiado por conteúdos gráficos e esquemáticos de fácil assimilação e compreensão
- Desenvolvimento de casos práticos apresentados por especialistas que atuam na área
- Sistemas de vídeo interativo de última geração
- Ensino apoiado na prática online
- Sistemas de atualização e reciclagem permanentes
- Aprendizagem autorregulada: total compatibilidade com outras atividades
- Exercícios práticos para autoavaliação e verificação da aprendizagem
- Grupos de apoio e sinergias educacionais: perguntas ao especialista, fóruns de discussão e conhecimento
- Comunicação direta com o professor e trabalhos de reflexão individual
- Acesso a todo o conteúdo desde qualquer dispositivo fixo ou portátil com conexão à internet
- Bancos de documentação complementar disponíveis permanentemente, inclusive após o curso
Um programa que lhe permitirá atuar nos setores de produção de ruminantes com a solvência de um profissional de alto nível"
O corpo docente da TECH é formado por profissionais de diferentes áreas relacionadas com esta especialidade. Desta forma, garantimos que a qualificação do aluno seja atingida de acordo com o objetivo proposto. Um quadro multidisciplinar de profissionais qualificados e experientes em diferentes ambientes, que desenvolverão os conhecimentos teóricos, de forma eficiente, mas acima de tudo, colocarão à disposição do curso os conhecimentos práticos derivados de sua própria experiência: uma das qualidades diferenciais deste Programa avançado.
Este domínio do assunto é complementado pela eficácia do projeto metodológico deste Programa avançado. Desenvolvido por uma equipe de especialistas em e-learning esta capacitação integra os últimos avanços da tecnologia educacional. Desta forma, o aluno poderá conhecer uma série de ferramentas multimídia práticas e de grande versatilidade, proporcionando-lhe as habilidades operacionais necessárias para sua qualificação.
Este programa se fundamenta na Aprendizagem Baseada em Problemas: uma abordagem que considera a aprendizagem como um processo extremamente prático. Para consegui-lo de forma remota, utilizaremos a prática on-line: através de um sistema inovador de vídeo interativo e do learning from an expert desta forma o aluno poderá adquirir os conhecimentos como se estivesse confrontando uma situação real. Um conceito que lhe permitirá integrar e fixar a aprendizagem de uma forma mais realista e permanente.
Você poderá fazer o download de vídeos, análises de casos clínicos, resumos interativos, além de outros relevantes materiais complementares"
Você terá acesso aos conselhos e dicas práticas de uma equipe de especialistas em Nutrição e Alimentação de Ruminantes"
Plano de estudos
O conteúdo deste programa foi desenvolvido por diferentes especialistas, com um objetivo claro: garantir que os alunos adquiram todas as habilidades necessárias para tornarem-se autênticos especialistas nesta área.
Um programa abrangente e bem estruturado que o levará aos mais altos padrões de qualidade e sucesso.
Uma completíssima capacitação estruturada em unidades didáticas orientadas para uma aprendizagem compatível com sua vida pessoal e profissional"
Módulo 1. Nutrientes e Metabolismo
1.1. Carboidratos
1.1.1. Carboidratos na alimentação animal
1.1.2. Classificação dos carboidratos
1.1.3. Processo de digestão
1.1.4. Fibra e digestão das fibras
1.1.5. Fatores que afetam a utilização das fibras
1.1.6. Função física da fibra
1.2. Metabolismo dos carboidratos
1.2.1. O destino metabólico dos carboidratos
1.2.2. Glicólise, glicogenólise, glicogênese e gluconeogênese
1.2.3. Ciclo das pentoses fosfato
1.2.4. Ciclo de Krebs
1.3. Lipídios
1.3.1. Classificação dos lipídios
1.3.2. Funções dos lipídios
1.3.3. Ácidos graxos
1.3.4. Digestão e absorção de gorduras
1.3.5. Fatores que afetam a digestão de dos lipídios
1.4. Metabolismo dos lipídios
1.4.1. O destino metabólico dos lipídios
1.4.2. Energia do metabolismo da gordura
1.4.3. Rancidez oxidativa
1.4.4. Ácidos graxos essenciais
1.4.5. Problemas de metabolismo lipídico
1.5. Metabolismo energético
1.5.1. Medição da reação de calor
1.5.2. Separação biológica de energia
1.5.3. Aumento calórico de nutrientes
1.5.4. Balanço energético
1.5.5. Fatores ambientais que influenciam as exigências energéticas
1.5.6. Características das deficiências e excessos de energia
1.6. Proteínas
1.6.1. Classificação das proteínas
1.6.2. Funções das proteínas
1.6.3. Digestão e absorção de proteínas
1.6.4. Fatores que afetam a digestão de proteínas
1.6.5. Classificação nutricional de aminoácidos para aves e suínos
1.7. Metabolismo de proteínas em aves e suínos
1.7.1. O destino metabólico das proteínas
1.7.2. Gluconeogênese e degradação de aminoácidos
1.7.3. Excreção de nitrogênio e síntese de ácido úrico
1.7.4. Desequilíbrio de aminoácidos e custo energético do metabolismo de proteínas
1.7.5. Interação entre aminoácidos
1.8. Vitaminas e Minerais
1.8.1. Classificação das vitaminas
1.8.2. Exigências vitamínicas para aves e suínos
1.8.3. Deficiências vitamínicas
1.8.4. Macro e microminerais
1.8.5. Interação entre os minerais
1.8.6. Quelatos orgânicos
1.9. Metabolismo de vitaminas e minerais
1.9.1. Interdependência vitamínica
1.9.2. Deficiências vitamínicas e toxicidade
1.9.3. Colina
1.9.4. Metabolismo do cálcio e do fósforo
1.9.5. Equilíbrio eletrolítico
1.10. Água: o nutriente esquecido
1.10.1. Principais funções da água
1.10.2. Distribuição da água no organismo
1.10.3. Fontes de água
1.10.4. Fatores que afetam as necessidades de água
1.10.5. Necessidades de água
1.10.6. Requisitos de qualidade da água potável
Módulo 2. Digestibilidade, Proteína Ideal e Avanços na Nutrição Animal
2.1. Coeficientes de digestibilidade aparentes
2.1.1. Técnicas para a obtenção da Digesta Ileal
2.1.2. Metodologias para o cálculo da digestibilidade
2.2. Perdas endógenas
2.2.1. Origem e composição de aminoácidos endógenos
2.2.2. Técnicas para medir as perdas endógenas
2.3. Coeficientes padronizados e digestibilidade verdadeira
2.4. Fatores que afetam os coeficientes de digestibilidade
2.4.1. Idade e estado fisiológico
2.4.2. Consumo e composição de alimentos
2.5. Aminoácidos sintéticos na nutrição animal
2.5.1. Síntese de aminoácidos sintéticos
2.5.2. Uso de aminoácidos sintéticos em dietas
2.6. Proteína ideal e avanços na nutrição protéica
2.6.1. Conceito de proteína ideal
2.6.2. Perfis de proteína ideal
2.6.3. Uso e aplicações práticas
2.7. Estimativa das exigências nutricionais através de experimentos de desempenho
2.7.1. Métodos de avaliação das exigências nutricionais
2.7.2. Determinação das exigências
2.8. Fatores que afetam o aproveitamento de nutrientes
2.8.1. Idades
2.8.2. Estado fisiológico
2.8.3. Nível de consumo
2.8.4. Condições ambientais
2.8.5. Dieta
2.9. Importância da qualidade e estabilidade das gorduras na nutrição
2.9.1. Tipos de gordura
2.9.2. Perfil nutricional das gorduras
2.9.3. Qualidade
2.9.4. Inclusão de gorduras na dieta
2.10. Minerais orgânicos em nutrição monogástrica
2.10.1. Macrominerais
2.10.2. Microminerais
2.10.3. Estrutura dos minerais orgânicos
2.11. Integridade e saúde intestinal, sua importância na nutrição animal
2.11.1. Fisiologia e anatomia intestinal
2.11.2. Saúde intestinal e digestibilidade
2.11.3. Fatores que afetam a integridade intestinal
2.12. Estratégias para a produção animal sem o uso de antibióticos promotores de crescimento
2.12.1. Efeito dos antibióticos na nutrição
2.12.2. Risco no uso de antibióticos
2.12.3. Tendências mundiais
2.12.4. Estratégias de formulação e alimentação
2.13. Conceito de nutrição de precisão
2.13.1. Dietas Close Up
2.13.2. Modelos animais
2.13.3. Proteína ideal
2.13.4. Estado fisiológico
2.13.5. Fisiologia do crescimento
Módulo 3. Nutrição e Alimentação de Ruminantes
3.1. Digestão e processo ruminal de bovinos
3.1.1. Anatomia do sistema digestivo do ruminante
3.1.2. Fisiologia e importância da ruminação
3.1.3. Microrganismos ruminais e sua importância
3.1.4. Digestão dos carboidratos no rúmen
3.1.5. Digestão dos lipídios no rúmen
3.1.6. Digestão dos compostos nitrogenados no rúmen
3.2. Digestão e metabolismo pós-ruminal
3.2.1. Digestão pós-ruminal de carboidratos, lipídios e proteínas
3.2.2. Absorção de nutrientes nos ruminantes
3.2.3. Metabolismo de carboidratos, lipídios e proteínas nos ruminantes
3.3. Exigências de proteínas
3.3.1. Metodologia para avaliação de proteínas em ruminantes
3.3.2. Exigências de manutenção
3.3.3. Exigências para a gestação
3.3.4. Requisitos para a produção de leite
3.3.5. Exigências para o crescimento
3.4. Requisitos de energia
3.4.1. Metodologia para avaliação energética em ruminantes
3.4.2. Exigências de manutenção
3.4.3. Exigências para a gestação
3.4.4. Requisitos para a produção de leite
3.4.5. Exigências para o crescimento
3.5. Requisitos de fibras
3.5.1. Métodos de avaliação da fibra
3.5.2. Exigências de fibras para a manutenção da boa saúde e produção em ruminantes
3.6. Exigências de vitaminas e minerais
3.6.1. Vitaminas hidrossolúveis
3.6.2. Vitaminas lipossolúveis
3.6.3. Macrominerais
3.6.4. Microminerais
3.7. Água, exigências e fatores que afetam o consumo de água
3.7.1. Importância da água na produção de ruminantes
3.7.2. Qualidade da água para ruminantes
3.7.3. Exigências de água dos ruminantes
3.8. Nutrição e Alimentação de Ruminantes lactantes
3.8.1. Fisiologia do gotejamento do esôfago
3.8.2. Exigências dos ruminantes lactantes
3.8.3. Planejamento de dietas para ruminantes lactantes
3.9. Principais rações na dieta dos ruminantes
3.9.1. Alimentos fibrosos
3.9.2. Alimentos energéticos
3.9.3. Alimentos proteicos
3.9.4. Suplementos vitamínicos
3.9.5. Suplementos minerais
3.9.6. Aditivos e outros
3.10. Formulação de dietas e suplementos para bovinos
3.10.1. Cálculo das exigências
3.10.2. Métodos de balanceamento de ração
3.10.3. Formulação de dietas para gado de corte
3.10.4. Formulação de dietas para gado leiteiro
3.10.5. Formulação de dietas para ovinos e caprinos
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Programa Avançado de Nutrição e Alimentação de Ruminantes
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