Torne-se um especialista em Biologia e Microbiologia de Alimentos! Este Curso lhe dará as habilidades necessárias para entender como os microrganismos afetam a segurança e a qualidade dos alimentos.de alimentos"

Atualmente, o setor de alimentos está enfrentando desafios cada vez maiores em termos de segurança e qualidade dos produtos. A biologia e a microbiologia são campos de estudo essenciais para entender a diversidade de organismos nos alimentos e como eles podem afetar a saúde humana. Por isso, é essencial ter profissionais treinados nos Fundamentos da Biologia e da Microbiologia na Indústria de Alimentos.

A razão pela qual é necessário um Curso sobre esse tema é que o conhecimento e as habilidades adquiridas nesse curso da TECH permitem que os alunos compreendam os processos biológicos e microbiológicos envolvidos na produção e preservação de alimentos, bem como a prevenção de doenças transmitidas por alimentos. Além disso, o conhecimento dos diferentes microrganismos que podem estar presentes nos alimentos e como controlá-los é essencial para garantir a segurança e a qualidade dos produtos alimentícios.

Durante o Curso, os alunos adquirirão conhecimentos sobre diversidade biológica e microbiológica, ecologia populacional, o papel da nutrição nas plantas, os diferentes tipos de microrganismos, seu crescimento e controle, genética e taxonomia bacteriana, imunologia microbiológica e epidemiologia e profilaxia de doenças de origem alimentar. Além disso, os alunos aprenderão sobre os principais micro-organismos de interesse alimentar e sua implicação na produção e preservação de alimentos.

A metodologia do programa combina aulas teóricas com sessões práticas, permitindo que os alunos coloquem em prática os conhecimentos adquiridos. Além disso, ao final do Curso, os alunos estarão preparados para aplicar os conceitos e as técnicas aprendidas em seu ambiente de trabalho e contribuir para a melhoria da segurança e da qualidade dos produtos alimentícios.

Com esse Curso, você aprenderá sobre diversidade biológica, controle microbiano e técnicas de coloração. Faça sua matrícula agora-se e torne-se um profissional altamente valorizado na Indústria de Alimentos”

Este Curso de Fundamentos da Biologia e Microbiologia na Indústria de Alimentos conta com o conteúdo educativos mais completo e atualizado do mercado. Suas principais características são:

• O desenvolvimento de casos práticos apresentados por especialistas em Fundamentos da Biologia e Microbiologia na Indústria de Alimentos
• O conteúdo gráfico, esquemático e extremamente útil fornece informações científicas e práticas sobre aquelas disciplinas indispensáveis para o exercício da profissão
• Exercícios práticos onde o processo de autoavaliação é realizado para melhorar a aprendizagem
• Destaque especial para as metodologias inovadoras
• Lições teóricas, perguntas a especialistas, fóruns de discussão sobre temas controversos e trabalhos de reflexão individual
• Disponibilidade de acesso a todo o conteúdo a partir de qualquer dispositivo, fixo ou portátil, com conexão à Internet

Não perca a oportunidade de aprimorar suas habilidades e aumentar suas oportunidades de trabalho na indústria de alimentos com o desenvolvimento desse Curso”

O corpo docente deste Curso inclui profissionais da área que transferem a experiência do seu trabalho para esta capacitação, além de especialistas reconhecidos de sociedades científicas de referência e universidades de prestigio.

O conteúdo multimídia, desenvolvido com a mais recente tecnologia educacional, permitirá ao profissional uma aprendizagem contextualizada, ou seja, realizada através de um ambiente simulado, proporcionando uma capacitação imersiva e programada para praticar diante de situações reais.

A estrutura deste programa se concentra na Aprendizagem Baseada em Problemas, onde o profissional deverá tentar resolver as diferentes situações de prática profissional que surgirem ao longo do Curso acadêmico. Para isso, contará com a ajuda de um inovador sistema de vídeo interativo realizado por especialistas reconhecidos.

No decorrer desta certificação, você descobrirá a importância da biodiversidade nos ecossistemas e como ela afeta a produção de alimentos"

Você aprenderá a aplicar os Fundamentos da Biologia e Microbiologia na Indústria de Alimentos para melhorar a qualidade e a segurança dos alimentos"

Por meio do estudo dos aspectos biológicos e microbiológicos dos processos alimentares, os alunos poderão desenvolver competências e habilidades que lhes permitirão compreender a dinâmica dos ecossistemas e das comunidades envolvidas na produção e preservação de alimentos. Além disso, o Curso tem o objetivo de estimular atitudes éticas em relação ao equilíbrio ambiental, promovendo o uso sustentável dos recursos naturais e a aplicação de boas práticas laboratoriais no manuseio e na análise de microrganismos. Nesse sentido, o objetivo do programa é oferecer um aprendizado abrangente que permita aos alunos compreender e aplicar conceitos na indústria de alimentos.

Durante este Curso, você adquirirá habilidades práticas no uso de técnicas de laboratório para a identificação de microrganismos em alimentos"

Objetivos gerais

• Desenvolver atitudes éticas sobre o equilíbrio ambiental que deve existir em todos os processos de produção e pesquisa de alimentos, por meio de estudo da dinâmica de comunidades e ecossistemas
  
• Identificar e compreender a biologia como uma ciência experimental através da aplicação do método científico
  
• Reconhecer os níveis de organização dos microrganismos procarióticos e eucarióticos e relacionar suas principais estruturas à sua função
  
• Identificar a natureza diferencial dos organismos acelulares (vírus, viroides e príons) em termos de sua estrutura e modo de replicação, com relação aos modelos de células eucarióticas e procarióticas

 Objetivos específicos

• Aprofundar conhecimentos sobre a estrutura da célula e as diferenças entre procariotas e eucariotas, bem como sobre as diferenças entre células animais, vegetais e fúngicas
• Adquirir o conhecimento necessário e suficiente sobre as principais funções das plantas em relação à economia de água e nutrição mineral, os sistemas de transporte que apresentam, estratégias reprodutivas e sua relação com o meio ambiente
• Conhecer os principais metabólitos primários e secundários de interesse para Ciência e Tecnologia de Alimentos
• Conhecer e aplicar conhecimentos sobre plantas em aspectos fisiológicos úteis na tecnologia de alimentos, como trocas gasosas; respiração, metabolismo primário e secundário
• Adquirir conhecimentos gerais sobre animais de interesse para Ciência e Tecnologia de Alimentos, seu comportamento e fundamentos de sua exploração
• Adquirir conhecimentos básicos e saber aplicá-los sobre o crescimento populacional e a exploração sustentável dos recursos naturais
• Conhecer as peculiaridades do desenvolvimento vegetal e sua regulação por fatores hormonais e ambientais
• Compreender a base da patogenicidade microbiana e os mecanismos de defesa do corpo humano contra os agentes patogênicos existentes
• Adquirir conhecimentos básicos de epidemiologia e profilaxia
• Conhecer as principais técnicas e estratégias para a inibição, destruição ou eliminação de populações microbianas
• Adquirir as habilidades básicas para manipular e analisar microrganismos, seguindo as diretrizes de boas práticas de laboratório
•  Adquirir e usar a terminologia científica apropriada
• Reconhecer e compreender os diferentes tipos de metabolismo microbiano e suas necessidades nutricionais, relacionando isso ao seu desenvolvimento em diferentes tipos de alimentos
• Compreender e inter-relacionar os principais mecanismos de troca genética em microrganismos e sua aplicação na biotecnologia de alimentos

Com essa certificação, você aprenderá a identificar os diferentes tipos de microrganismos presentes nos alimentos e a controlar seu crescimento para garantir a segurança dos alimentos"