Torne-se um especialista no processo de elaboração dos melhores vinhos e ofereça uma experiência enoturística de alto nível”

Por que estudar na TECH?

A TECH é a maior escola de negócios 100% online do mundo. Trata-se de uma Escola de Negócios de elite, um modelo com os mais altos padrões acadêmicos. Um centro internacional de alto desempenho e de capacitação intensiva das habilidades de gestão.     

A TECH é uma universidade na vanguarda da tecnologia, que coloca todos os seus recursos à disposição do aluno para ajudá-lo a alcançar o sucesso empresarial"

Na TECH Universidade Tecnologica

Inovação

A universidade oferece um modelo de aprendizagem online que combina a mais recente tecnologia educacional com o máximo rigor pedagógico. Um método único com alto reconhecimento internacional que proporcionará aos alunos o conhecimento necessário para se desenvolverem em um mundo dinâmico, onde a inovação deve ser a principal aposta de todo empresário.

“Caso de Sucesso Microsoft Europa” por incorporar aos cursos um inovador sistema multivídeo interativo.  

Máxima exigência

O critério de admissão da TECH não é econômico. Você não precisa fazer um grande investimento para estudar nesta universidade. No entanto, para obter um certificado na TECH, os limites de inteligência e capacidade do aluno serão testados. O padrão acadêmico desta instituição é muito alto...

95% dos alunos da TECH finalizam seus estudos com sucesso.

Networking

Profissionais de todo o mundo realizam cursos na TECH, de forma que os alunos poderão criar uma grande rede de contatos que será útil para o seu futuro.  

+100.000 gestores capacitados a cada ano, +200 nacionalidades diferentes.

Empowerment

O aluno irá crescer de mãos dadas com as melhores empresas e com os profissionais mais prestigiados e influentes. A TECH desenvolveu parcerias estratégicas e uma valiosa rede de contatos com os principais agentes econômicos dos 7 continentes.  

+500 acordos de colaboração com as melhores empresas.

Talento

Este curso é uma proposta única para trazer à tona o talento do aluno no mundo dos negócios. Uma oportunidade para expor suas inquietações e sua visão de negócio. 

A TECH ajuda o aluno a mostrar ao mundo o seu talento ao concluir este programa. 

Contexto Multicultural

Ao estudar na TECH, o aluno irá vivenciar uma experiência única. Estudará em um contexto multicultural. Em um curso com visão global, através do qual será possível aprender sobre a forma de trabalhar em diferentes lugares do mundo, reunindo as últimas informações que melhor se adequam à sua ideia de negócio. 

A TECH conta com alunos de mais de 200 nacionalidades.  

Aprenda com os melhores

A equipe de professores da TECH explica em sala de aula o que os levou ao sucesso em suas empresas, trabalhando a partir de um contexto real, vivo e dinâmico. Os professores se envolvem ao máximo para oferecer uma especialização de qualidade que permita ao aluno progredir na sua carreira e se destacar no mundo empresarial. 

Professores de 20 nacionalidades diferentes. 

A TECH busca a excelência e, para isso, possui uma série de características que a tornam uma universidade única:   

Análise

A TECH explora o lado crítico do aluno, sua capacidade de questionar as coisas, suas habilidades interpessoais e de resolução de problemas.  

Excelência acadêmica

A TECH oferece aos alunos a melhor metodologia de aprendizagem online. A universidade combina o método Relearning (a metodologia de aprendizagem de pós-graduação mais bem avaliada internacionalmente) com o Estudo de Caso. Tradição e vanguarda em um difícil equilíbrio, e no contexto do itinerário acadêmico mais exigente.     

Economia de escala

A TECH é a maior universidade online do mundo. Tem um portfólio com mais de 10 mil cursos de pós-graduação universitários. E na nova economia, volume + tecnologia = preço disruptivo. Desta forma, é possível garantir que os estudos não sejam tão caros quanto em outra universidade.   

Na TECH você terá acesso aos estudos de casos mais rigorosos e atuais do mundo acadêmico" 

Este Programa avançado visa garantir ao profissional do setor de turismo uma compreensão completa dos processos químicos que afetam o sabor, o aroma, a textura e a cor dos melhores vinhos. Para isso, disponibilizaremos um plano de estudos avançado, preparado por especialistas da área, que abordarão os conceitos químicos mais complexos de forma simples.

Em apenas 6 meses, você entrará no emocionante mundo da Ecologia Microbiana durante a produção de vinho”

Plano de estudos

Este Programa avançado proporciona ao aluno uma abordagem teórica e prática da Química Enológica utilizando recursos didáticos inovadores, desenvolvidos por uma equipe consagrada por sua experiência neste setor.

Dessa forma, o profissional mergulhará nos compostos da uva e do vinho, nas técnicas mais avançadas utilizadas atualmente, bem como na microbiologia enológica e sua contribuição para a ampla variedade aromática e de sabores dos diferentes tipos de vinhos.

Além disso, o aluno poderá contar com diversos materiais didáticos complementares, como resumos em vídeo de cada tema, vídeos detalhados, leituras especializadas ou estudos de caso, que permitirá obter uma visão mais abrangente dos vinhos envelhecidos em carvalho.

Uma aprendizagem perfeitamente compatível com as mais altas responsabilidades. E tudo o que o aluno precisará é de um dispositivo eletrônico (celular, tablet ou computador) para acessar, a qualquer momento do dia, o conteúdo mais avançado.

Isso significa que, o aluno não precisará frequentar aulas presenciais ou ter horários rígidos, o que possibilitará aprimorar suas aspirações profissionais por meio deste exclusivo Programa avançado.

Este Programa avançado tem duração de 6 meses e é dividido em 3 módulos:

Módulo 1. Compostos da Uva e do Vinho. Técnicas Analíticas
Módulo 2. Microbiologia Enológica
Módulo 3. Importância do Barril de Carvalho no Envelhecimento de Vinhos

Onde, quando e como é ensinado?

A TECH oferece a possibilidade de realizar este Programa avançado de Química Enológica completamente online. Durante os 6 meses de capacitação você poderá acessar todo o conteúdo deste programa a qualquer momento, o que lhe permite gestionar o seu tempo de estudo.

Módulo 1. Compostos da Uva e do Vinho. Técnicas Analíticas

1.1. Componentes da uva e sua distribuição no cacho
1.2. Composição química do mosto e do vinho
1.3. Os  ácidos orgânicos
1.4. Os polifenóis
1.5. Os açúcares
1.6. Os compostos nitrogenados
1.7. Aromas e outros compostos voláteis
1.8. As enzimas
1.9. Análise enológica clássica
1.10. Análise enológica avançada

Módulo 2. Microbiologia Enológica

2.1. Leveduras
2.2. Bactérias ácido-lácticas
2.3. Bactérias acéticas
2.4. Fungos e outros microorganismos
2.5. Ecologia microbiana durante a vinificação
2.6. Importância da fermentação malolática (FML)
2.7. Alterações do vinho
2.8. Controle do crescimento de microorganismos
2.9. Limpeza e desinfecção biológica na adega
2.10. Análises microbiológicas do vinho

Módulo 3.  Importância do Barril de Carvalho no Envelhecimento de Vinhos

3.1. Importância do carvalho na fabricação de barris
3.2. O carvalho
3.3. Seleção da madeira
3.4. Secagem e maturação da madeira
3.5. Fabricação de barris
3.6. Contribuições aromáticas do barril de carvalho
3.7. Taninos do carvalho
3.8. O barril, um recipiente impermeável e poroso
3.9. O bom uso do barril de carvalho
3.10. A segunda vida do barril de carvalho

Explore a importância do bom uso de barris de carvalho na conservação dos melhores vinhos”