المؤهلات الجامعية
أكبركلية طب بيطري في العالم”
وصف
تخصص في التقنيات التحليلية للتطبيق في مراقبة الجودة في الصناعة الغذائية للمساعدة في حماية جودة وسلامة الأغذية التي نستهلكها"
يقدر هذا الدبلوم الأدوات التي تضمن سلامة الأغذية ، إلزامية وتحت مسؤولية المنتجين ، إما عن طريق ضوابط مختبرات صناعة الأغذية أو عن طريق الاستعانة بمصادر خارجية للخدمة في المختبرات الغذائية والمرجعية لمراقبة المواد الخام والمنتجات.
من المهم للغاية المعرفة بالمتطلبات التي يجب أن تفي بها المرافق والموظفون وتقنيات المختبرات والمعدات ، ومعايير الجودة التي يجب الوفاء بها في الغذاء ، والمواد والعمليات القابلة للتحليل وفقاً للوائح ، ومعايير جودة مؤشرات التحكم ، التقنيات التحليلية المطلوبة لكل منتج وتفسير النتائج. لذلك ، تعد مراقبة الجودة في صناعة الأغذية ، من خلال أدوات وتقنيات التحليل ، ضرورية في مراقبة دفعات الغذاء بهدف ضمان سلامة الأغذية وجودتها وسلامتها ، وضمان التحسين المستمر للمنتجات والعمليات والمنتجات من خلال إدارة الجودة الشاملة.
مدرسو هذا الدبلوم هم أساتذة جامعيون ومهنيون من مختلف التخصصات في الإنتاج الأولي، استخدام تقنيات تحليلية لمراقبة الجودة، الوقاية من التلوث العرضي، المقصود والاحتيالي، المخططات التنظيمية لشهادة سلامة الأغذية (Food Safety/Food Integrity) وإمكانية التتبع (Food Defence y Food Fraud/Food Authenticity). إنهم خبراء في التشريعات واللوائح الغذائية المتعلقة بالجودة والسلامة ، والتحقق من صحة المنهجيات والعمليات ، ورقمنة إدارة الجودة ، والبحث والتطوير للأغذية الجديدة ، وأخيراً في تنسيق وتنفيذ مشاريع البحث + التطوير + الابتكار.
إنه مشروع تعليمي ملتزم بتدريب مهنيين ذوي جودة عالية. برنامج مصمم من قبل محترفين متخصصين في كل موضوع محدد يواجهون تحديات جديدة كل يوم.
لا تفوت الفرصة للقيام معنا بهذا الدبلوم في التقنيات التحليلية للتطبيق في مراقبة الجودة في الصناعة الغذائية. إنها فرصة مثالية للتقدم في حياتك المهنية "
هذا الدبلوم في التقنيات التحليلية للتطبيق في مراقبة الجودة في الصناعة الغذائية يحتوي على البرنامج العلمي الأكثر اكتمالا وحداثة في السوق. ومن أبرز الميزات في هذا البرنامج:
تطوير حالات عملية مقدمة من قبل خبراء في سلامة الأغذية البيطرية
المحتويات البيانية و التخطيطية و العملية بشكل بارز التي يتم تصورها من خلالها ، تجمع المعلومات العلمية و العملية حول تلك التخصصات الطبية التي لا غنى عنها في الممارسة المهنية
آخر الأخبار التقنيات التحليلية للتطبيق في مراقبة الجودة في صناعة الأغذية
التدريبات العملية حيث يتم إجراء عملية التقييم الذاتي لتحسين التعليم
تركيزها الخاص على المنهجيات المبتكرة في تقنيات التطبيق التحليلي في مراقبة الجودة في صناعة الأغذية
الدروس النظرية ، أسئلة للخبراء ، منتديات مناقشة حول موضوعات مثيرة للجدل وأعمال التفكير الفردي
توفر الوصول إلى المحتوى من أي جهاز ثابت أو محمول متصل إلى الإنترنت
هذا الدبلوم هو أفضل استثمار يمكنك القيام به في اختيار برنامج التحديث لتطوير معرفتك في التقنيات التحليلية للتطبيق في مراقبة الجودة في الصناعة الغذائية "
وهي تضم في هيئة التدريس متخصصين ينتمون إلى مجال السلامة الغذائية البيطرية، الذين يصبون في هذا التدريب خبرة عملهم، بالإضافة إلى متخصصين معترف بهم من جمعيات مرجعية وجامعات مرموقة.
محتوى الوسائط المتعددة خاصتها، الذي تم تطويره بأحدث التقنيات التعليمية ، سيسمح لمهني التجميل بالتعلم حسب السياق ، بما معناه ، بيئة محاكاة سيوفر تدريبًا غامرًا مبرمجًا للتدريب في مواقف حقيقية.
يركز تصميم هذا البرنامج على التعلم القائم على المشكلات ، والذي يجب على الجراح من خلاله محاولة حل الحالات المختلفة للممارسة المهنية التي تُطرَح على مدار هذه الدورة. للقيام بذلك ، سيحصل المحترف على مساعدة من نظام فيديو تفاعلي مبتكر تم إنشاؤه بواسطة خبراء بيطريين مشهورين يتمتعون بخبرة واسعة.
يحتوي هذا التدريب على أفضل المواد التعليمية ، والتي ستتيح لك دراسة سياقية تسهل التعلم "
ستسمح لك شهادة الدبلوم عبر الإنترنت بنسبة 100٪ بدمج دراستك مع عملك المهني مع زيادة معرفتك في هذا المجال"
خطة الدراسة
تم تصميم هيكل المحتويات من قبل أفضل المتخصصين في هذا القطاع ، مع خبرة واسعة ومكانة معترف بها في المهنة ، مدعومة بحجم الحالات التي تمت مراجعتها ودراستها وتشخيصها ، مع قيادة واسعة من التقنيات الجديدة المطبقة على السلامة الغذائية.
هذا الدبلوم في التقنيات التحليلية للتطبيق في مراقبة الجودة في الصناعة الغذائية يحتوي على البرنامج العلمي الأكثر اكتمالا وحداثة في السوق "
وحدة 1. التقنيات التحليلية والفعالة في مراقبة جودة العمليات والمنتجات
1.1. أنواع المختبرات والأنظمة واللوائح
1.1.1. مختبرات مرجعية
1.1.1.1. المختبر المرجعي الأوروبي
2.1.1. مخبر الأغذية
3.1.1. اللوائح والمعايير المطبقة على المختبرات (معيار ISO / IEC 17025)
1.3.1.1. المتطلبات العامة لاختصاص المختبرات
2.3.1.1. اختبار المعدات ومعايرتها
3.3.1.1. تنفيذ والتحقق من صحة الأساليب التحليلية
3.1. الطرق الرسمية لتحليل الغذاء
1.3.1. طرق تحليل الأعلاف الحيوانية
2.3.1. طرق تحليل المياه
1.2.3.1. ترددات أخذ العينات حسب نوع الصناعة
3.3.1. طرق تحليل الحبوب
4.3.1. طرق تحليل الأسمدة ومخلفات منتجات الصحة النباتية والبيطرية
5.3.1. طرق تحليل المنتجات الغذائية
6.3.1. طرق تحليل المنتجات الغذائية
7.3.1. طرق تحليل الدهون
8.3.1. طرق تحليل منتجات الألبان
9.3.1. طرق تحليل الخمور والعصائر والمستلزمات
10.3.1. طرق تحليل المنتجات السمكية
4.1. تقنيات التحليل في الموقع في استقبال الأغذية الطازجة والمعالجة والمنتج النهائي
1.4.1. في التعامل مع الطعام
1.1.4.1. تحليل البيئات والأسطح
2.1.4.1. تحليل المسيطر
3.1.4.1. تحليل الفرق
2.4.1. تحليل المواد الغذائية الطازجة والمنتج النهائي
1.2.4.1. أوراق بيانات المنتج
2.2.4.1. الفحص العيني
3.2.4.1. جداول ملونة
4.2.4.1. التقييم الحسي حسب نوع الطعام
3.4.1. التحليل الفيزيائي والكيميائي الأساسي
1.3.4.1. تحديد مؤشر النضج في الثمار
2.3.4.1. الحزم
3.3.4.1. درجات بريكس
5.1. تقنيات التحليل الغذائي
1.5.1. تحديد البروتين
2.5.1. تحديد الكربوهيدرات
3.5.1. تحديد الدهون
4.5.1. تحديد الرماد
6.1. تقنيات التحليل الميكروبيولوجي والفيزيائي والكيميائي للغذاء
1.6.1. تقنيات التحضير: الأساسيات والأدوات والتطبيق في الغذاء
2.6.1. التحليل الميكروبيولوجي
1.2.6.1. تداول ومعالجة العينات للتحليل الميكروبيولوجي
3.6.1. التحليل الفيزيائي والكيميائي
1.3.6.1. تداول ومعالجة العينات للتحليل الفيزيائي والكيميائي
7.1. تقنيات مفيدة في تحليل الغذاء
1.7.1. التوصيف ومؤشرات الجودة ومطابقة المنتج
1.1.7.1. سلامة الغذاء / تكامل الغذاء
2.7.1. تحليل بقايا المواد المحظورة في الغذاء
1.2.7.1. النفايات العضوية وغير العضوية
2.2.7.1. معادن ثقيلة
3.2.7.1. المضافات
3.7.1. تحليل المواد المغشوشة في الطعام
1.3.7.1. الحليب
2.3.7.1. النبيذ
3.3.7.1. العسل
8.1. التقنيات التحليلية المستخدمة في الكائنات المعدلة وراثياً والأطعمة الجديدة
1.8.1. المفهوم
2.8.1. تقنيات الكشف
9.1. تقنيات تحليلية مستجدة لمنع الغش في الغذاء
1.9.1. الاحتيال الغذائي
2.9.1. أصالة الطعام
10.1. إصدار شهادات التحليل
1.10.1. في صناعة المواد الغذائية
1.1.10.1. تقرير داخلي
2.1.10.1. إبلاغ العملاء والموردين
3.1.10.1. الخبرة في علوم الغذاء
2.10.1. في المختبرات المرجعية
3.10.1. في مختبرات الأغذية
4.10.1. في مختبرات الخبرة
سيسمح لك هذا التدريب بالتقدم في حياتك المهنية بطريقة مريحة "
محاضرة جامعية في الأساليب التحليلية للتطبيق في مراقبة الجودة في صناعة الأغذية
تعد مراقبة الجودة في الصناعات الغذائية أمرًا ضروريًا لضمان سلامة وجودة المنتجات التي نستهلكها. في هذا المعنى, تعد التقنيات التحليلية أدوات أساسية لتقييم عمليات الإنتاج وضمان رضا العملاء. إذا كنت ترغب في التعمق في هذا المجال, في TECH, أكبر جامعة رقمية في العالم, ستجد محاضرة جامعية في التقنيات التحليلية التطبيقية في مراقبة الجودة في صناعة الأغذية, بالإضافة إلى معالجة أحدث التقنيات المحتوى في مناهجها, يتضمن منهجية افتراضية فريدة في السوق. في هذا البرنامج, الذي صممه أفضل المتخصصين في هذا القطاع, ستتناول التقنيات الأكثر استخدامًا في صناعة الأغذية, من التقييم الحسي واللوني إلى التحليل الطيفي وعلم الأحياء الدقيقة. بالإضافة إلى ذلك, سوف تتعمق في طرق تفسير وتحليل النتائج التي تم الحصول عليها من خلال هذه التقنيات, والتي ستتيح لك اتخاذ قرارات مستنيرة لتحسين جودة المنتجات.
تخصص في الأساليب التحليلية المطبقة على مراقبة الجودة في صناعة المواد الغذائية
تعد صناعة المواد الغذائية واحدة من أكثر الصناعات تنظيمًا في العالم, نظرًا لأن جودة المنتجات الغذائية هي مصدر قلق دائم للمصنعين والمستهلكين. لذلك, يجب أن يكون المتخصصون في هذا القطاع مستعدين لمواجهة تحديات الحفاظ على معايير الجودة العالية في منتجاتهم. بفضل هذا التدريب الذي تقدمه TECH, ستتمكّن من تطبيق التقنيات التحليلية في عملك اليومي وبالتالي اتخاذ القرارات بناءً على بيانات موضوعية ودقيقة. هنا, سيكون لديك الأدوات اللازمة لمواصلة تحديث نفسك في هذا المجال المتطور باستمرار. كل هذا سيسمح لك بتطبيق تقنيات تحليلية في مراقبة الجودة وتحسين جودة وسلامة المنتجات التي يتم استهلاكها في جميع أنحاء العالم.