Présentation

Ajoutez à votre formation les connaissances essentielles pour former une partie des professionnels qualifiés en Conception d’Arômes et donnez un coup de pouce à votre carrière professionnelle"

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Le certificat en Introduction à l'Étude des Arômes est présenté comme une action de formation qui favorise la connexion, l'apprentissage, la participation et la construction de connaissances. Un programme qui vise non seulement à vous fournir des connaissances spécifiques, mais aussi à créer des professionnels capables, innovants et révolutionnaires dans leur secteur. 

Vous vous engagerez avec nous dans un itinéraire de formation, avec une orientation éminemment pratique, active et participative. Vous travaillerez de manière à la fois intensive et  flexible, ainsi que de manière à la fois globale et  concrète.  

Vous serez suivi personnellement par un mentor, qui vous accompagnera dans votre formation tout au long du programme. 

Cet accompagnement sera effectif grâce à un large éventail de possibilités de communication, en temps réel et en différé: messagerie interne, forums de discussion, service d'accueil téléphonique, contact par courriel avec le secrétariat technique, chat et vidéoconférence. 

De plus, vous pourrez échanger avec d'autres étudiants et professionnels de ce domaine grâce aux différents systèmes que nous fournissons pendant le certificat et grâce au réseau de networking. 

Le corps enseignant du programme comprend des professionnels de premier plan, qui apportent l'expérience de leur travail à cette formation. De plus, d'autres experts au prestige reconnu participent à sa conception et à sa préparation, complétant ainsi le programme de manière interdisciplinaire. Des professeurs à vocation qui vous donneront l'élan nécessaire pour vous épanouir. 

Grâce à son contenu multimédia développé avec les dernières technologies éducatives, les spécialistes bénéficieront d’un apprentissage situé et contextuel. En d'autres termes, un environnement simulé qui permettra un apprentissage en immersion et programmé pour s'entraîner à des situations réelles. 

Un processus d'apprentissage que vous devrez intégrer au travail en équipe, en apprenant à rechercher, à argumenter et à défendre vos idées et vos décisions.

Ainsi, nous travaillons avec vous pour développer les autres compétences qui sont essentielles à la réussite personnelle et professionnelle. 

La gastronomie d'aujourd'hui a besoin de professionnels qualifiés dans la recherche culinaire dans le domaine des nouvelles saveurs. Faites partie de l'avenir de la gastronomie de haut niveau"

Ce certificat en Introduction à l'Étude des Arômes vous offre les caractéristiques d'une programme pédagogique et technologique de haut niveau: 

  • Dernières technologies en matière de softwares d'enseignement en ligne 
  • Système d'enseignement intensément visuel, soutenu par des contenus graphiques et schématiques faciles à assimiler et à comprendre
  • Développement d'études de cas présentées par des experts actifs 
  • Systèmes vidéo interactifs de pointe
  • Enseignement basé sur la télépratique
  • Systèmes de mise à jour et de recyclage continus
  • Apprentissage auto-adaptatif: compatibilité totale avec d'autres professions
  • Exercices pratiques pour l'auto-évaluation et la vérification de l'apprentissage
  • Groupes de soutien et synergies éducatives: questions à l'expert, forums de discussion et de connaissances 
  • Communication avec l'enseignant et travail de réflexion individuel 
  • Disponibilité des contenus à partir de tout appareil fixe ou portable doté d'une connexion internet
  • Une banque de documentation complémentaire est disponible en permanence, même après le cours 

Un programme élémentaire, indispensable pour vous maintenir à la pointe des exigences actuelles du marché de l'alimentation et de la gastronomie" 

Notre personnel enseignant est composé de professionnels en activité. De cette façon, il garantit que l'objectif visé par la mise à jour de la de est atteint. Une équipe multidisciplinaire d'enseignants formés et expérimentés dans différents environnements, qui développeront les connaissances théoriques de manière efficace, mais surtout, ils mettront au service du programme les connaissances pratiques issues de leur propre expérience: une des qualités différentielles de ce programme. 

Cette maîtrise du sujet est complétée par l'efficacité de la conception méthodologique de ce certificat. Développé par une équipe multidisciplinaire d'experts en elearning, il intègre les dernières avancées en matière de technologie éducative. Ainsi, vous pourrez étudier avec une gamme d'outils multimédias confortables et polyvalents, qui vous donneront l'opérabilité dont vous avez besoin dans votre formation.  

La conception de ce programme est basée sur l’Apprentissage Par les Problèmes: une approche qui conçoit l’apprentissage comme un processus éminemment pratique. Pour y parvenir à distance, on utilisera la télépratique: à l'aide d'un système innovant de vidéos interactives et du learning from an expert vous pourrez acquérir les connaissances comme si vous étiez confronté au cas que vous apprenez à ce moment-là. Un concept qui vous permet d'intégrer et de fixer votre apprentissage de manière plus réaliste et permanente. 

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L’observation de l’expert, dans l’exercice de la tâche, met en place des mécanismes cérébraux similaires à ceux qui sont activés par la réalisation de la même: c’est le principe de la haute efficacité de notre Learning from an expert"

Objectifs et compétences

TECH Université Technologique, vise à formation des professionnels hautement qualifiés pour une expérience professionnelle. Un objectif qui se complète, par ailleurs, de manière globale, avec la promotion du développement humain qui jette les bases d'une société meilleure. Cet objectif se concrétise en aidant les professionnels atteindre un niveau de compétence et de contrôle beaucoup plus élevé. Un objectif que, en six mois seulement, vous pourrez atteindre grâce à un programme précis et de haute intensité. 

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Notre objectif est le même que le vôtre: vous fournir la meilleure formation en ligne et la meilleure spécialisation en création d'arômes sur le marché de l'éducation. Un programme unique en son genre qui vous propulsera à l'avant-garde de votre secteur" 

Objectifs généraux

  • Identifier comment le comportement émotionnel et sa temporalité se produisent dans l'esprit lié biochimiquement au mécanisme neuronal générant les "souvenirs" et les "expériences"  
  • Comprendre comment les processus neuronaux qui génèrent la formation des souvenirs sont associés à des stimuli de saveur
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Entrez dans l'un des domaines les plus créatifs et les plus passionnants du monde de la gastronomie et de l'alimentation"

Certificat en Introduction à l'étude des saveurs

Les fondements scientifiques de la saveur, la chimie des aliments ou des boissons et leur influence sur nos perceptions gustatives, constituent un vaste domaine qui exige des connaissances et des compétences spécifiques de la part des professionnels désireux de travailler dans ce domaine. Dans ce contexte, TECH Université Technologique a développé un Certificat très complet en Introduction à l'étude des saveurs, un programme enseigné en mode 100% en ligne, composé de ressources pédagogiques innovantes qui donneront un plus à votre expérience éducative. Le programme vous permettra d'explorer des aspects tels que les différents types de saveurs, de textures et d'arômes qui existent, et la manière dont ils affectent notre expérience sensorielle. Vous étudierez également les différentes catégories de saveurs, la manière dont elles sont perçues sur le palais et les facteurs qui influencent la perception des saveurs.

Devenez un expert en l'étude des saveurs

Ici, chez TECH, vous trouverez le syllabus le plus actuel et le plus complet du marché, dont le contenu et la méthodologie ont été conçus par des professionnels du secteur, qui vous offriront une expérience progressive et efficace. Dans les leçons du programme, vous trouverez des aspects tels que les fondements scientifiques de la saveur, la chimie des aliments et des boissons, et la manière dont ils influencent nos perceptions gustatives. Vous découvrirez également la relation entre la gastronomie et l'œnologie, puis les molécules qui composent les arômes, leur interaction et la manière dont elles influencent l'expérience gustative. À l'issue de ce Certificat complet, vous aurez acquis les connaissances nécessaires pour identifier et analyser les différentes saveurs, et serez en mesure d'appliquer ces connaissances au monde de la gastronomie et de l'industrie alimentaire. Cela vous permettra d'explorer votre propre palais et de découvrir de nouvelles expériences gustatives - inscrivez-vous dès maintenant !