Hefen sind in den Früchten der Weinrebe enthalten. Entdecken Sie mit diesem universitätskurs, wie man ihren Gehalt während der Gärung ausgleicht und ihre chemische Zusammensetzung in ihrer Gesamtheit beherrscht” 

Auf der Rangliste der besten Weine der Welt stehen die Weine aus Frankreich und Italien ganz oben. Aber auch Spanien hat weltbekannte Kellereien. Um zu diesem Konglomerat von Unternehmen zu gehören, ist es unerlässlich, dass die Organisationen über hochqualifizierte Fachleute verfügen, die sich auf die Verbesserung des Produkts konzentrieren, von den Techniken der Produktionsprozesse bis hin zu den Werkzeugen und der Endqualität des Produkts. Diese Realität hat das Interesse der Fachleute geweckt, sich mit den neuesten Fortschritten in diesem Bereich vertraut zu machen, wie z. B. dem Einsatz von Drohnen in den Bereichen der Ausbeutung.

Aus diesem Grund hat TECH einen Studiengang entwickelt, der sich an Ingenieurabsolventen und andere Fachleute richtet, die sich für die sensorische Analyse und die organoleptischen Veränderungen von Weinen interessieren. Dieses Programm wird die Studenten in die Lage versetzen, alle Arten von Weinen visuell, olfaktorisch und gustatorisch zu bewerten, die Bildung von Schwefel- oder Reduktionsgerüchen zu verhindern und die Anwendung ökologischer und nicht allergener Konservierungsmethoden zu fördern, indem versucht wird, den Schwefeldioxidgehalt im Wein zu reduzieren. All dies mit dem Ziel, die Zufriedenheit des Endverbrauchers zu optimieren.

TECH bietet eine umfassende Fortbildung in nur 6 Wochen. Dank der Verwendung zahlreicher pädagogischer Hilfsmittel, die den Lernprozess dynamisieren und beschleunigen. Der Lernprozess findet zu 100% online statt, um das Studium zu erleichtern und den Rhythmus des Kurses an die persönlichen und beruflichen Bedürfnisse der eingeschriebenen Fachleute anzupassen. Auf diese Weise können sie den universitätskurs mit anderen Aktivitäten ihres täglichen Lebens, wie beispielsweise ihrer Arbeit, verbinden. Darüber hinaus wird TECH von einem Team erfahrener Dozenten aus dem Weinsektor unterstützt, um die korrekte Wissensvermittlung an die Studenten zu gewährleisten.

Heben Sie sich von anderen Ingenieuren ab, indem Sie sich in einem boomenden Markt weiterbilden, der hochqualifizierte Spezialisten erfordert”

Dieser universitätskurs in Verkostung und Erkennung von Weinfehlern enthält das vollständigste und aktuellste Programm auf dem Markt. Seine herausragendsten Merkmale sind:

• Die Entwicklung von Fallstudien, die von Experten für Önologie und Weinbau vorgestellt werden
• Der anschauliche, schematische und äußerst praxisnahe Inhalt vermittelt alle für die berufliche Praxis unverzichtbaren Informationen
• Die praktischen Übungen, bei denen der Selbstbewertungsprozess zur Verbesserung des Lernens durchgeführt werden kann
• Sein besonderer Schwerpunkt liegt auf innovativen Methoden
• Theoretische Vorträge, Fragen an den Experten, Diskussionsforen zu kontroversen Themen und individuelle Reflexionsarbeit
• Die Verfügbarkeit des Zugriffs auf die Inhalte von jedem festen oder tragbaren Gerät mit Internetanschluss

Beherrschen Sie noch nicht die durch Schwefelverbindungen im Wein verursachten Veränderungen und deren Abbau? Nehmen Sie an der Entwicklung der Weinherstellung teil, dank der theoretischen und praktischen Kenntnisse, die von TECH angeboten werden” 

Zu den Dozenten des Programms gehören Experten aus der Branche, die ihre Erfahrungen in diese Fortbildung einbringen, sowie anerkannte Spezialisten aus führenden Unternehmen und angesehenen Universitäten. 
Die multimedialen Inhalte, die mit der neuesten Bildungstechnologie entwickelt wurden, werden der Fachkraft ein situiertes und kontextbezogenes Lernen ermöglichen, d. h. eine simulierte Umgebung, die eine immersive Fortbildung bietet, die auf die Ausführung von realen Situationen ausgerichtet ist. 
Das Konzept dieses Programms konzentriert sich auf problemorientiertes Lernen, bei dem die Fachkraft versuchen muss, die verschiedenen Situationen der beruflichen Praxis zu lösen, die sich im Laufe des Studiengangs ergeben. Zu diesem Zweck wird sie von einem innovativen interaktiven Videosystem unterstützt, das von renommierten Experten entwickelt wurde. 

Mit diesem Programm lernen Sie alle wesentlichen Aspekte der Konservierung und des Services verschiedener Weinsorten kennen, wie z. B. das Dekantieren und Belüften, so dass Sie Ihre Verkostungsfähigkeiten verbessern können"

Sie sind nur einen Klick davon entfernt, in die Welt der Weinverkostung und der Erkennung der Instabilität von Weinen einzutreten, machen Sie mit?"

Das Hauptziel dieses Universitätskurses in Verkostung und Erkennung von Weinfehlern besteht darin, die Studenten in die Lage zu versetzen, Veränderungen im Wein zu erkennen. Ziel ist es, dass die Spezialisten durch die Teilnahme an diesem Programm in der Lage sind, die chemischen Komponenten des Produkts perfekt zu kennen und die Komplikationen, die bei der Weinherstellung in diesem Bereich auftreten, zu lösen. Darüber hinaus enthält TECH zahlreiche didaktische Hilfsmittel, die es den Studenten ermöglichen, schnell und einfach zu studieren, so dass sie den Abschluss mit ihren übrigen Lebensaktivitäten verbinden können.

Erreichen Sie Ihre Ziele auf einfache und direkte Weise mit einem Abschluss, der Sie in anderen Bereichen Ihres persönlichen und beruflichen Lebens nicht einschränken wird” 

Allgemeine Ziele

• Bereitstellen des umfangreichsten Wissens über den Weinanbau
• Entdecken der Bedeutung des Weinbaus für die Herstellung von großen Weinen
• Fördern der Notwendigkeit des Umweltschutzes auf der Grundlage der Nachhaltigkeit
• Untermauern der önologischen Bedeutung dieser Verbindungen sowohl in den Phasen der Weinbereitung als auch im Endprodukt
• Untersuchen der Mikroorganismen, die mit dem Weinherstellungsprozess verbunden sind, ihres Nährstoffbedarfs und der vorteilhaften oder nachteiligen Eigenschaften, die sie zum Wein beitragen können
• Vermitteln von Kenntnissen für die Herstellung von Weißweinen
• Bestimmen der breiten Palette bestehender Möglichkeiten, um die am besten geeigneten Verfahren für ein bestimmtes Terroir, eine Rebsorte und einen Weinstil auszuwählen
• Entwickeln der modernsten Önologie bis zum Maximum, damit der Student Weißweine von höchster Qualität produzieren kann
• Umwandeln des Studenten in einen Experten für die Herstellung von Rotweinen
• Bestimmen der Rebsorten, die bei der Vinifizierung von Schaumweinen verwendet werden oder das Potenzial dazu haben
• Untersuchen der weinbaulichen Elemente, die einen Einfluss auf den Produktionsprozess haben
• Erwerben von Fachwissen über die Expedition: Zubereiten von Weinen für den Konsum
• Feststellen der Bedeutung der Weinbereitung für diese Gruppe von großen Weinen
• Begründen der Notwendigkeit, diese Schätze als Teil unserer Kultur zu schützen
• Erweitern der Kenntnisse über die Schönung und Beseitigung der verschiedenen Bestandteile, die den Wein herabsetzen können
• Erweitern der Kenntnisse über die Fassherstellung
• Vermitteln der Bedeutung des Fassanstichs
• Eingehendes Studieren der sensorischen Analyse von Wein. Aspekte, die zu bewerten sind und wie man sie durchführt
• Identifizieren der organoleptischen Veränderungen des Weins

Spezifische Ziele

• Erkennen der wichtigsten Verbindungen im Wein und ihres organoleptischen Einflusses
• Wissen, wie man alle Arten von Weinen (trocken, süß, schäumend) visuell, olfaktorisch und gustatorisch bewertet
• Bestimmen, bei welcher Temperatur ein Wein aufbewahrt und serviert werden sollte, und ob er dekantiert werden sollte oder nicht
• Vermeiden der Herstellung von Weinen mit krautigem Geschmack durch Bestimmung des optimalen Erntezeitpunkts und der Beseitigung von grünen Bestandteilen aus der Traube
• Untersuchen der physikalisch-chemischen Veränderungen in Weinen, deren Ursprung und wie man sie verhindern kann
• Wissen, wie man kontrolliert, wie viel Sauerstoff wir dem Wein während der verschiedenen Weinbereitungsprozesse und während der Reifung zuführen Erfahren, wie man die beschleunigte Entwicklung von Weinen vermeiden kann
• Verhindern der Fortbildung von Schwefel- oder Reduktionsgerüchen, von denen sich einige während der Zeit, die der Wein in der Flasche verbringt, bilden
• Identifizieren der verschiedenen sensorischen Veränderungen eines Weins aufgrund von Mikroorganismen Wissen, wann sie auftreten können und wie man sie korrigiert
• Fördern des Einsatzes von umweltfreundlichen und nicht allergenen Konservierungsmethoden und versuchen, die Schwefeldioxid-Dosen in den Weinen zu reduzieren

Eine einzigartige, wichtige und entscheidende Fortbildungserfahrung, die Ihre berufliche Entwicklung fördert”