Mercedes Pañero Taberna ist Fachkrankenschwester für chirurgische Prozesse, Pharmazie, leitendes Management von Gesundheitsdiensten und Unternehmensführung, Krankenpflege für psychische Gesundheit und Röntgendiagnose, unter anderem. Nach einer umfassenden Ausbildung und beruflichen Laufbahn in mehreren der renommiertesten Universitäts- und Krankenhauszentren der Stadt Madrid wurde sie stellvertretende Pflegedirektorin und stellvertretende Direktorin für chirurgische Abläufe im Universitätskrankenhaus Gregorio Marañón von Madrid. 

• Stellvertretende Pflegedirektorin und stellvertretende Direktorin für chirurgische Prozesse am Allgemeinen Universitätskrankenhaus Gregorio Marañón von Madrid
• Leiterin der Krankenpflegeabteilung des Apothekendienstes
• Diplom in Krankenpflege an der Universität Complutense von Madrid, Schule des Allgemeinen Universitätskrankenhauses Gregorio Marañón
• Masterstudiengang in Management von Gesundheitsdiensten und Unternehmensführung, V. Auflage, Universität Alcalá de Henares
• Offizieller Titel einer Fachärztin für psychische Gesundheitspflege, Universitätskrankenhaus des Ordens von San Juan de Dios, Ciempozuelos
• Fachkraft für Röntgendiagnose, Allgemeine Krankenhausschule der Universität Gregorio Marañón von Madrid
• Programm für leitende Angestellte in Gesundheitseinrichtungen, 10. Auflage, IESE-Fundación Lilly