أكبركلية تغذية في العالم”

يساعد تناول النبيذ باعتدال على حماية الأفراد من أمراض القلب التاجية والسكتة الدماغية، وذلك بسبب محتواه ال... المزيد

أدت الأذواق والطلبات الجديدة وتطور السوق بفن الطهو إلى لحظة فريدة في التاريخ. يطلب المستهلك، أكثر فأكثر، ... المزيد

يتسبب تغير المناخ في إحداث الفوضى في صناعة الأغذية الزراعية. تشكل درجات الحرارة المرتفعة تهديدًا للمحاصيل... المزيد

لطالما كانت صناعة النبيذ دائمًا إنتاجًا دقيقًا للغاية ولطالما تم التعامل معها على أنها إنتاج دقيق للغاية.... المزيد

تقدم صناعة النبيذ العديد من الجواهر التي يمكن تمييزها بوضوح من قبل عشاق النبيذ. هذه هي مسؤولية المحترف ال... المزيد

لقد تغير العالم الحسي. أدت الأذواق والطلبات الجديدة وتطور السوق بفن الطهو إلى لحظة فريدة في التاريخ. يطلب... المزيد

دخل فن الطهو إلى مستوى جديد. يطلب المستهلك ، أكثر فأكثر ، وظيفة لا تدمج الجودة فقط ، بل الابتكار ، في الأ... المزيد

يرتبط إنتاج النبيذ الأحمر بثقافة وتراث العديد من المناطق. في إنتاج هذا المنتج، يعتبر استقبال العنب ومعالج... المزيد

يزدهر النبيذ الأبيض حيث يحتل مركز الصدارة بين أصناف هذا المنتج. وفي الوقت الحاضر، لم يعد النبيذ الأبيض ير... المزيد

إن الخصائص الفريدة لنبيذ المسكرات، والنبيذ الحلو الطبيعي، والنبيذ ذو العفونة النبيلة، والنبيذ المحجوب، وغ... المزيد

إن عملية تغويز النبيذ هي العملية التي تحدد، على سبيل المثال، الشمبانيا الفرنسية الخاصة. غير أن أتمتة التق... المزيد