Especialize-se no desenvolvimento de novos alimentos e ingredientes com este completo Curso de especialização que a TECH concebeu para o nutricionista do futuro" 

Esta especialização em Desenvolvimento de Novos Alimentos e Ingredientes de Projetos de I&D&I foi especialmente concebida para que o aluno conheça os conceitos mais relevantes e inovadores na criação de alimentos aplicados a nível nutricional, com foco na produção de produtos recém-criados.  

O controlo de qualidade de processos e produtos é essencial para garantir a segurança alimentar e assegurar as Boas Práticas de Fabrico e Processamento (BPF) nos processos realizados na indústria alimentar. Por este motivo, esta capacitação apresenta as ferramentas que garantem a segurança dos alimentos, que devem ser cumpridas e são da responsabilidade dos produtores, quer através de controlos realizados pelos próprios laboratórios da indústria alimentar, quer através da externalização do serviço a laboratórios alimentares e de referência para o controlo de matérias-primas e produtos.  

Esta especialização apresenta sistemas de I&D&I no desenvolvimento de novos alimentos e ingredientes em diferentes setores da indústria alimentar que requerem novas tecnologias, novos processos e sistemas de segurança alimentar cada vez mais específicos e adaptados às caraterísticas dos novos alimentos. Além disso, são também apresentados os atuais sistemas de investigação e desenvolvimento na conceção e utilização de novos ingredientes, com especial destaque para a importância da preservação da segurança alimentar destes ingredientes e dos alimentos em que são utilizados. 

Os professores deste Curso de especialização são professores universitários e profissionais de várias disciplinas no domínio da produção primária, da utilização de técnicas analíticas e instrumentais de controlo da qualidade, da prevenção da contaminação acidental e intencional e da fraude, dos esquemas normativos de certificação e segurança alimentar (Food safety / Food integrity) e da rastreabilidade (Food defence y Food fraud/Food authenticity). São especialistas em legislação e regulamentação alimentar sobre qualidade e inocuidade, validação de metodologias e processos, digitalização da gestão da qualidade, investigação e desenvolvimento de novos alimentos e, finalmente, coordenação e execução de projetos de I&D&I.  

Trata-se de um projeto educativo excecional, empenhado em valorizar as competências dos nutricionistas. Uma especialização concebida por profissionais especializados em cada uma das áreas associadas à criação de alimentos. 

Como nutricionista, pode ajudar na criação de alimentos que melhorem o metabolismo dos cidadãos com carências nutricionais" 

Este Curso de especialização em Desenvolvimento de Novos Alimentos e Ingredientes de Projetos de I&D&I conta com o conteúdo científico mais completo e atualizado do mercado. As suas principais caraterísticas são: 

• O desenvolvimento de casos práticos apresentados por especialistas em segurança alimentar da nutrição
• Os conteúdos gráficos, esquemáticos e predominantemente práticos com que está concebido fornecem informações científicas e práticas sobre as disciplinas que são essenciais para a atividade profissional
• Inovações sobre Desenvolvimento de Novos Alimentos e Ingredientes de Projetos de I&D&I
• Exercícios práticos onde o processo de autoavaliação pode ser levado a cabo a fim de melhorar a aprendizagem
• A sua ênfase especial nas metodologias inovadoras em desenvolvimento de novos alimentos e ingredientes de Projetos de I&D&I 
• Lições teóricas, perguntas ao especialista, fóruns de discussão sobre questões controversas e atividades de reflexão individual
• A disponibilidade de acesso ao conteúdo a partir de qualquer dispositivo fixo ou portátil com ligação à Internet

Este Curso de especialização é ideal para aprofundar os seus conhecimentos em Desenvolvimento de Novos Alimentos e Ingredientes de Projetos de I&D&I " 

O seu corpo docente inclui profissionais pertencentes à área de Desenvolvimento de Alimentos e Ingredientes em Projetos I&D&I a nível nutricional, que trazem a experiência do seu trabalho para esta capacitação, bem como especialistas reconhecidos de empresas líderes e universidades de renome. 

O seu conteúdo multimédia, desenvolvido com a mais recente tecnologia educativa, permitirá ao profissional uma aprendizagem situada e contextual, ou seja, um ambiente simulado que proporcionará uma capacitação imersiva programada para praticar em situações reais. 

Esta especialização centra-se na Aprendizagem Baseada em Problemas, através da qual o especialista deverá resolver as diferentes situações de prática profissional que surjam. Para tal, o profissional terá a ajuda de um sistema inovador de vídeos interativos feitos por especialistas de renome em desenvolvimento de novos alimentos e ingredientes de projetos de I&D&I e com vasta experiência.  

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A melhor universidade online do mundo de acordo com a FORBES  

A conceituada revista Forbes, especializada em negócios e finanças, destacou a TECH como «a melhor universidade online do mundo». Foi o que afirmou recentemente em um artigo de sua edição digital, no qual faz referência à história de sucesso dessa instituição, «graças à oferta acadêmica que oferece, à seleção de seu corpo docente e a um método de aprendizagem inovador destinado a formar os profissionais do futuro». 

Um método de estudo inovador, uma equipe de professores de renome e sua orientação prática: o segredo do sucesso da TECH.

Os planos de estudos mais completos do panorama universitário 

A TECH oferece os planos de estudos mais completos do cenário universitário, com programas que abrangem conceitos fundamentais e, ao mesmo tempo, os principais avanços científicos em suas áreas específicas. Além disso, esses programas são continuamente atualizados para garantir aos alunos a vanguarda acadêmica e as habilidades profissionais mais procuradas. Dessa forma, os programas da universidade proporcionam aos seus alunos uma vantagem significativa para impulsionar suas carreiras rumo ao sucesso. 

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A equipe de professores da TECH é composta por mais de 6.000 profissionais de renome internacional. Professores, pesquisadores e executivos seniores de multinacionais, incluindo Isaiah Covington, técnico de desempenho do Boston Celtics; Magda Romanska, pesquisadora principal do Harvard MetaLAB; Ignacio Wistumba, presidente do departamento de patologia molecular translacional do MD Anderson Cancer Center; e D.W. Pine, diretor de criação da revista TIME, entre outros. 

Especialistas de renome internacional, especializados em vários ramos da saúde, tecnologia, comunicação e negócios, fazem parte da equipe de professores da TECH.

Um método de aprendizado único 

Um método de aprendizado único A ##UNIVERS IDAD_SIGLAS## é a primeira universidade a utilizar o Relearning em todos os seus cursos. É a melhor metodologia de aprendizagem online, credenciada com certificações internacionais de qualidade de ensino, fornecidas por agências educacionais de prestígio. Além disso, esse modelo acadêmico disruptivo é complementado pelo “Método do Caso”, configurando assim uma estratégia única de ensino online. Também são implementados recursos didáticos inovadores, incluindo vídeos detalhados, infográficos e resumos interativos. 

O TECH combina o Relearning e o Método do Caso em todos os seus programas universitários para garantir um excelente aprendizado teórico e prático, estudando quando e onde você quiser.

A maior universidade digital do mundo 

A TECH é a maior universidade digital do mundo. A TECH é a maior universidade digital do mundo. Somos a maior instituição educacional, com o melhor e mais amplo catálogo educacional digital, 100% online, abrangendo a grande maioria das áreas do conhecimento. Oferecemos o maior número de cursos próprios, pós-graduações e graduações oficiais do mundo. No total, são mais de 14.000 programas universitários em onze idiomas diferentes, o que nos torna a maior instituição de ensino do mundo. No total, são mais de 14.000 programas universitários em onze idiomas diferentes, o que nos torna a maior instituição de ensino do mundo. 

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Google Partner Premier 

A gigante da tecnologia Google concedeu TECH o selo Google Partner Premier. Esse reconhecimento, disponível apenas para 3% das empresas no mundo, destaca a experiência eficaz, flexível e adaptada que a universidade oferece aos seus alunos. O reconhecimento não apenas credencia o máximo rigor, desempenho e investimento nas infraestruturas digitais da TECH, mas também coloca essa universidade como uma das empresas de tecnologia mais avançadas do mundo. 

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A TECH é a Universidade Online Oficial da NBA. Por meio de um acordo com a maior liga de basquete do mundo, oferece aos seus alunos programas universitários exclusivos, além de uma grande variedade de recursos educacionais voltados para o negócio da liga e outras áreas da indústria esportiva. Cada programa tem um currículo exclusivo e conta com palestrantes convidados excepcionais: profissionais com histórico esportivo distinto que oferecerão seus conhecimentos sobre os tópicos mais relevantes. 

A TECH foi reconhecida pela NBA, a principal liga de basquete do mundo, como sua universidade online oficial.

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O site de avaliação Global score posicionou a TECH como a universidade mais bem avaliada do mundo por seus alunos. Esse portal de avaliações, o mais confiável e prestigiado, pois verifica e valida a autenticidade de cada opinião publicada, concedeu à TECH a sua classificação mais alta, 4,9 de 5, com base em mais de 1000 avaliações recebidas. Esses números colocam a TECH como referência absoluta de universidade internacional. 

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A TECH se consolidou como a universidade líder em empregabilidade. 99% dos seus alunos conseguem um emprego na área que estudaram em até um ano após a conclusão de qualquer programa da universidade. Um número semelhante obtém uma melhoria imediata em sua carreira. Isso é possível graças a uma metodologia de ensino baseada na aquisição de competências práticas, essenciais para o desenvolvimento profissional. 

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